ok,ok, nix spektakuläres....
Meine Familie mag es aber nur so wie ich es anrichte, und nicht "gröber".
Also nicht mit "normalen" Tomaten....
Es sieht einfach auch sehr schön aus.
Datteltomatensalat
Zutaten:
500 g vollreife Datteltomaten
2 rote Zwiebeln, geviertelt
1 Bd. Schnittlauch, grob zerkleinert
3 "Büschel" vom Strauch eines kleinblättrigen Basilikums
1 TL Salz
1/2 TL Zucker
2 EL Balsamico von La Vialla
4 EL Olivenöl La Malva von La Vialla
1/4 TL frisch gemahlenen Pfeffer
Zubereitung:
Dazu paßt wunderbar ein Käse-oder Wurstbrot.
Ein kaltes Bier schmeckt dazu hervorragend.
Meine Familie mag es aber nur so wie ich es anrichte, und nicht "gröber".
Also nicht mit "normalen" Tomaten....
Es sieht einfach auch sehr schön aus.
Datteltomatensalat
Zutaten:
500 g vollreife Datteltomaten
2 rote Zwiebeln, geviertelt
1 Bd. Schnittlauch, grob zerkleinert
3 "Büschel" vom Strauch eines kleinblättrigen Basilikums
1 TL Salz
1/2 TL Zucker
2 EL Balsamico von La Vialla
4 EL Olivenöl La Malva von La Vialla
1/4 TL frisch gemahlenen Pfeffer
Zubereitung:
- Die Datteltomaten waschen, den Strunk keilförmig entfernen und die Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Dazu benötigt man ein scharfes Kneippchen/Zöppken/Gemüsemesser.
- Die Tomatenscheiben in eine Schüssel geben und das Basilikum von den Stängeln zupfen und darüber verteilen.
- Die restlichen Zutaten in den TM füllen und 5 Sek./Stufe 5 vermischen.
- Diese Soße über die Tomaten geben und gut verrühren; evtl. noch etwas pikant abschmecken.
Dazu paßt wunderbar ein Käse-oder Wurstbrot.
Ein kaltes Bier schmeckt dazu hervorragend.
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