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Bierlikör

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  • Bierlikör

    Hallo Elfriede,

    bevor ich ins Bettchen falle, noch schnell das "Gute-Nacht-Rezept" für dich:

    Bierlikör

    Zutaten:

    500 g dunkles Bier (kein Malzbier!)
    300 g Zucker
    1 Vanillezucker
    1 TL Zitronensaft
    300 g Doppelkorn

    Zubereitung:
    • Bier, Zucker, 1 Vanillezucker, Zitronensaft 8 Min./100°/Stufe 2 verrühren
    • etwas abkühlen lassen und dann
    • Doppelkorn dazugeben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Kalt servieren.

    Wir genießen dazu gerne Laugenbrezel mit Radi und Obatzter.
    Wohl bekomm's!!
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Fundus; 15.09.2010, 12:01.

  • #2
    Bierlikör

    na, Elfriede?

    Steht der Gute schon im Kühlschrank???
    Nein? Dann aber mal ran, hab auch noch 2 Fl. König Luitpold dunkel.....

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    • #3
      Hallo Annemarie,
      das Rezept für Bierlikör hört sich gut an. Das dunkle Bier heißt bei uns "Alt"Bier. Bei uns im Haushalt wird dieses Altbier ab und an auch schon mal zu alt (über Haltbarkeitsdatum hinaus), dann werde ich mal vorher so ein leckeres Likörchen daraus zaubern.

      Was mich ja als große Naschkatze auch interessiert ist Dein Rezept für Marzipanlikör. Das wäre ja echt nett, wenn Du den auch noch hier einstellen würdest.

      Ich wünsch Dir und allen anderen Viren einen schönen Tag und....
      Liebe Grüße
      Pluto

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      • #4
        Hallo Pluto,

        na, dann teste das doch mal. Mit Altbier kenne ich den Likör zwar nicht und wie in meiner vorherigen Mitteilung nehme ich immer König L.
        Aber Dunkelbier ist Dunkelbier beim kochen, oder? Bitte nicht steinigen, ich weiß, mit Alt und Kölsch verstehen manche keinen Spaß!
        Hauptsache es schmeckt.
        Zuletzt geändert von Fundus; 22.07.2008, 21:59.

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        • #5
          Hallo Küchenschabe,

          wie lange muss der Likör ziehen, bzw. wie lange hält er sich? Bier und Schnaps stehen schon bereit.

          Liebe Grüße
          Sigrid

          "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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          • #6
            Likör

            Hallo Elfriede,

            also so richtig gut schmeckt er nach einer Woche, und halten tut er sich unheimlich lange. So 1/2 Jahr ca.
            Habe noch mehr Liköre und es gerade in "Marzipanlikör" ohne Bild angekündigt. Wollt Ihr sie haben??

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            • #7
              So, es ist vollbracht: nach mehr als 2 Jahren endlich ein Bild.
              Genug für heute!
              Die Geschenkezeit droht.....

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              • #8
                Hallo Küscha,

                und durch das Bild hast Du mir den Likör wieder in Erinnerung gerufen. Danke, wird morgen angesetzt und übernächstes WE probiert.

                Liebe Grüße
                Sigrid

                "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                • #9
                  Hi Sigrid,

                  jaja, lass Bilder sprechen!!!

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