Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...
Zutaten:
2 Zucchini
400 g Putenfleisch
1 EL Zitronensaft
2 Knobizehen
100 g geviertelte Zwiebeln
Salz + Pfeffer
etwas geschnittenen Liebstöckel/Maggikraut
4 Scheiben mittelalten Gouda
800 g geschälte, geviertelte Kartoffeln
500 g Wasser
geriebenen Muskat
60 g Sahne
1 gestrichenen TL Johannisbrotkernmehl (ersatzweise 20 g Stärke)
Zubereitung:
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
2 Zucchini
400 g Putenfleisch
1 EL Zitronensaft
2 Knobizehen
100 g geviertelte Zwiebeln
Salz + Pfeffer
etwas geschnittenen Liebstöckel/Maggikraut
4 Scheiben mittelalten Gouda
800 g geschälte, geviertelte Kartoffeln
500 g Wasser
geriebenen Muskat
60 g Sahne
1 gestrichenen TL Johannisbrotkernmehl (ersatzweise 20 g Stärke)
Zubereitung:
- Zucchini halbieren, mit dem TL etwas ausschaben und dieses zur Seite legen für die Sauce
- Putenfleisch fein schnetzeln (in feine Streifen schneiden)
- mit Zitronensaft, Knobischeibchen (von 1 Knobizehe), Salz + Pfeffer würzen, etwas geschnittenen Liebstöckel/Maggikraut dazu, alles vermischen und diese Masse in den Zucchinis verteilen
- Gouda längs halbieren und auf die gefüllten Zucchinis geben
- Zucchini in den Varoma geben (bei dem silbernen Varoma/Garaufsatz einen kleinen Untersetzer in den Boden des Garaufsatzes geben)
- Kartoffeln in das Garkörbchen geben
- die restliche Knobizehe, Zwiebel, Liebstöckel und das Ausgeschabte von den Zucchinis 5 Sek./Stufe 5 mixen
- 500 g Wasser, 1 TL Salz, Pfeffer und Muskat dazu geben
- das Garkörbchen mit den Kartoffeln einsetzen, den silbernen Garaufsatz auflegen und 35 Min./Varomastufe/Stufe 2 garen
- danach den Varoma abnehmen und das Garkörbchen herausholen, zur Seite stellen
- Sahne und Johannisbrotkernmehl 5 Sek./Stufe 10 mixen, dann 3 Min./100°/Stufe 3 garen.
Liebe Grüße Andrea
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