Rote Beete-Sauerkrautsalat

[Tebasile]

Wegen der Optik nehme ich fuer die Rote Bete gerne den Spiralo von L u r c h:

Rote Beete-Sauerkrautsalat

Zutaten:

1 kl. rote Zwiebel
250 g rohes Sauerkraut ( vom Weiss- oder Rotkraut)
250 g Rote-Beete-Spiralen
1 EL unraffiniertes Sonnenblumenoel
2 TL Zitronensaft oder Apfelessig
Kraeutersalz
Petersilie nach Geschmack
1/2 MB geroestete Sonnenblumenkerne oder Hanfsamen

Zubereitung:

• Zwiebel auf Stufe 5 zerkleinern
• restliche Zutaten zugeben und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 5
• ohne Spiralo 5-10 Sek./Stufe 5

[Penny Lane]

Oh Wow ...
ich hab noch rote Bete - aber noch keinen Spiralo.
Ich glaube, der ist noch netter als der ND. Da bleiben die Finger ganz!

Dieser Salat sieht auf jeden Fall so aus, als wenn er mir schmecken würde. Morgen ist Markt und da werde ich mir mal frisches Sauerkraut mitbringen.
Vielen Dank, liebe Elli, für dieses Rezept.