Ail ist der Knoblauch und Olio das Öl
Aioli, französiche Bezeichnung
Allioli, katalanische Bezeichnung
Aioli klassisch
Zutaten:
50 g Knoblauch (etwa 1 Knolle)
50 g Olivenöl
0,25 TL Salz
Zubereitung:
LG von Inka
Aioli, französiche Bezeichnung
Allioli, katalanische Bezeichnung
Aioli klassisch
Zutaten:
50 g Knoblauch (etwa 1 Knolle)
50 g Olivenöl
0,25 TL Salz
Zubereitung:
- Knoblauch auf Stufe 10 zerkleinern.
- Die Knoblauchstücke vom Rand nach unten schieben.
- Das Olivenöl und das Salz zugeben und 3 Min./Stufe 4 rühren.
- Die Knoblauchstücke vom Messeransatz lösen und vom Rand nach unten schieben.
- Dann weitere 2-3 Min./Stufe 4 zu einer cremigen Masse rühren.
LG von Inka
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