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Orangen-Granatapfel-Gelee mit Aperol-Spritz

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  • Orangen-Granatapfel-Gelee mit Aperol-Spritz

    Jetzt ist es soweit... ich stelle mein allererstes Rezept ein und dann noch eines,
    das ich heute selbst erfunden habe... ist das aufregend...

    Ich hoffe, dass ich alles richtig gemacht habe und es Euch gefällt...
    Das Gelee sieht super aus und schmeckt grandios fruchtig-frisch

    Orangen-Granatapfel-Gelee mit Aperol-Spritz

    Zutaten:

    1.) 10 Orangen
    2.) 1 Zitrone
    3.) 1 Granatapfel
    4.) 150 g Wein-Cocktail "bitter-orange"
    5.) 50 g Prosecco "rose"
    6.) 50 g Aperol
    7.) 3-4 Spritzer Stevia flüssig
    8.) 300 g Gelierzucker "super" 3:1

    Zubereitung:

    * Orangen und Zitrone auspressen mit Fruchtfleisch in den Mixtopf
    * Granatapfel aufschneiden, Kerne und Saft auffangen und in den Mixtopf
    * 20 sec., Stufe 10, pürieren, durch ein feines Sieb geben und zurück in den Mixtopf
    * Wein-Cocktail, Prosecco, Stevia und Gelierzucker dazu geben
    * 10 sec., Stufe 5 mischen - 12 min., 100 Grad, Stufe 3 kochen
    * nach 10 min. Aperol durch die Deckelöffnung dazugeben
    * Gelierprobe machen, Teller und Löffel vorher in den Gefrierschrank geht am schnellsten
    * in heiss ausgespülte Marmeladengläser füllen, verschliessen, erkalten lassen

    Anmerkung:

    * 1.) - 3.) ergaben bei mir genau 650 g
    * Ich stelle die Gläser kurz auf den Kopf auch wenn man es vielleicht nicht muss
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    Liebe Grüße Bärbel

    Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

  • #2
    Mensch Bärbel ..

    Das hört sich ja richtig gut an. Ich hab noch nie was mit Granatapfel gemacht.
    Liebe Grüße Guggy

    Das Leben ist schön ....

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    • #3
      Du wirst lachen, Guggy... Ich auch nicht und ich war erstaunt, dass nur Kerne drin waren...
      Liebe Grüße Bärbel

      Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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      • #4
        Das Gelee schmeckt wirklich gut, hab' heute schon 2 Chiabrötchen damit weg...
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        Liebe Grüße Bärbel

        Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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        • #5
          oh Bärbel,

          das hört sich ja lecker an.
          Ist sie doch wegen des Kochens auch für Kinder geeignet ?
          Grüßlis Uma-Lucy

          Lebe jeden Tag, es könnte Dein letzter sein!

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          • #6
            Für Kinder würde ich auf jeden Fall den Aperol weglassen und schau mal nach rotem, "sektartigem" Cocktail ohne Alkohol,
            gibbet auch bei Lidl oder Penny...

            Ich fürchte allerdings, dass gerade kleine Kinder das Gelee nicht so gut finden, weil es nicht so süss ist...

            Probier' es einfach mal aus, Uma-Lucy... bin gespannt
            Liebe Grüße Bärbel

            Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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