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Gelbe Linsencremesuppe ayurvedischer Art

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  • Gelbe Linsencremesuppe ayurvedischer Art

    Gelbe Linsencremesuppe ayurvedischer Art

    Zutaten:

    1 Knoblauchzehe
    1 kleine Zwiebel
    30 g Ghee (o. Butter, Sonnenblumenöl..)
    250 g gelbe Linsen gewaschen
    700 g Wasser
    200 g Schlagsahne
    2-3 Teel. Gemüsebrühpulver
    0,25 Teel. Ingwer
    0,25 Teel. Kurkuma
    0,25 Teel. Curry
    Pfeffer
    Croutinos

    Zubereitung:
    • Knobi und Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
    • Fett und gelbe Linsen dazugeben 5 Min./100°/ Stufe 2 leicht anrösten
    • Wasser, Sahne und Gewürze dazugeben und 17 Min./100°/ Stufe 2 köcheln lassen und anschließend 20 Sek./Stufe 7 pürieren.
    • Mit den Croutinos servieren

    Variante: 50 ml Weißwein unterrühren oder mit gebratenen Speckwürfeln servieren.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Susanne; 17.03.2009, 20:38. Grund: eine klitzekleine Kleinigkeit korrigiert

  • #2
    Mmmmhhhhhh, die Variante mit Weißwein wird mir gefallen.

    Hallo Liliidae,

    wie lecker das Süppchen aussieht. Und ich habe so einen Hunger...

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #3
      Ja, lecker war sie und sie ist auch schon ratzputz weg, nur die Kiddies waren da unterschiedlicher Meinung (wie das eben so ist !?!?!?!?!) und sie ist wirklich super schnell gemacht.

      Kommentar


      • #4
        Hi Liliidae,

        dein Süppchen war auch lecker mit roten Linsen, frischem Ingwer und Creme fraiche. Gibt es vielleicht heute Abend noch einmal .
        Paprika

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        • #5
          Mit roten Linsen mag ich sie auch gerne ! Freut mich, dass sie euch geschmeckt hat.

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          • #6
            Gibts gleich wieder
            Paprika

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            • #7
              Wie ? Schon wieder?

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              • #8
                Stimmt, so geht es nicht weiter . Dann gibt es heute mal zur Abwechslung Dal .
                Paprika

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                • #9
                  Gut. Das beruhigt mich .

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                  • #10
                    Kocht schon
                    Paprika

                    Kommentar


                    • #11
                      Sehr lecker

                      Hallo Liliidae,

                      ich habe Susanne heute dieses leckere Süppchen gekocht, statt Sahne habe ich das Pendant aus Sojabohnen genommen (ist nicht ganz so fett und erzielt die gleiche Wirkung), Süppchen war sehr lecker und wärmt so schön in diesen kalten Tagen!

                      Danke für das Rezept!

                      Gruß Christiane
                      Immer locker durch die Hose atmen

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                      • #12
                        Liebe Kate,

                        ich habe mich heute Mittag von meiner Schwester mit Deiner Linsensuppe verwöhnen lassen. Zum Glück haben wir ein ganzes Paket Linsen gekauft, dann kann ich sie bald wieder machen.
                        Liebe Grüße von Susanne


                        Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                        • #13
                          Hi ihr beiden,
                          freut mich das es euch gemundet hat, die Variante mit Sojabohnen hört sich auch kalorienarm und lecker an .

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                          • #14
                            Hallo,

                            bei mir gab es diese unglaublich leckere Suppe eben zum Abendessen.

                            Anstelle der Knoblauchzehe und des getrockneten Ingwers habe ich zu den Zwiebeln einen gehäuften TL Knoblauch-Ingwer-Koriander-Grundstock gegeben.

                            Dann hatte ich eine Mischung aus 4 Teilen gelben und einem Teil roten Linsen, der noch übrig war. Und anstelle der Sahne habe ich Kokosmilch verwendet und weil die Suppe recht dicklich war habe ich ca. 400 ml davon verwendet und mit mehr Curry gewürzt.

                            Wenn Herr Floh nachher nach Hause kommt, bekommt er auch noch eine Schale davon.
                            Liebe Grüße
                            Floh

                            Hier geht es zu Chaosqueen's Kitchen

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                            • #15
                              Diese leckere Suppe steht auch auf meiner Cremesuppenliste!

                              Die ist spätestens am Sonntag dran!
                              Liebe Grüße von Susanne


                              Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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