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Alt 05.05.2008, 21:32   #1
Fundus
 
Registriert seit: 08.05.2008
Ort: Virus Culinarius
Standard "Ravenna-Creme"

Meine Rezepte und Fotos sind, soweit kein Hinweis auf Quellen vorhanden sind, mein geistiges Eigentum und dürfen nur für private Zwecke genutzt werden. Sie sind nur in Foren veröffentlicht, in denen ich sie selbst eingestellt habe. Ich weise darauf hin, daß ich einer ungefragten Veröffentlichung durch andere Personen auf anderen Webseiten, als dem VC, nicht zustimme.

Hier meine Creation, für Euch verbessert und im Selbstversuch erfolgreich getestet:

"Ravenna-Creme"

Zutaten:

1/2 Packung Joghurette
4 Mon-Cheries (oder andere "Reste" die weg müssen )
4 Super-Dickmanns
250 ml Sahne
500 g Quark

Zucker nach Bedarf und Geschmack

Zubereitung:
  • Die Joghurette und die Mon-Cheries o.ä. auf Stufe 9/Sichtkontakt in kleine, nicht zu feine Stücke shreddern.
  • Umfüllen! Topf nicht ausspülen
  • dann die Sahne mit Schmetterling auf Stufe 3-4 steif schlagen
  • Schmetterling rausnehmen
  • die zerdepperten Schoklistücke, den Quark, die Oberteile der Schokoküsse (ohne Waffeln!) und Zucker zu der Sahne in den Topf geben auf 30 Sek./Stufe 4 cremig rühren.
Falls nicht schon aufgegessen, mit den Waffeln der Schokoküsse dekorieren.

Das nachstehende Foto zeigt die Creme für das Treffen am 13.06.08 bei Grisu. Verarbeitet wurden zusätzlich M&M´s Schoko!
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg Ravenna-Creme.jpg (87,9 KB, 312x aufgerufen)

Geändert von Fundus (24.08.2009 um 12:49 Uhr)
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Alt 10.06.2008, 12:08   #2
Robbi
 
Benutzerbild von Robbi
 
Registriert seit: 05.05.2008
Ort: Kanton Thurgau / Schweiz!!!
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Hey,

da sag ich nur mmh legger!:xrollon:Ich freu mich drauf.
Gruß Martina
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Alt 11.06.2008, 11:50   #3
Petersilie
 
Benutzerbild von Petersilie
 
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Ort: LeDorf, Kurpfalz
Standard

Zitat:
Zitat von Tango Beitrag anzeigen
Nachtrag: Die geschlagene Sahne bleibt im Mixtopf und wird mit dem Quark und den anderen Zutaten verrührt.

Und wenn man es dabei bewenden lässt, nimmt man bestimmt auch niemals davon zu
__________________
Sport und Turnen füllt Gräber und Urnen.
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Alt 11.06.2008, 12:07   #4
boqueria
 
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Grinsegrüße aus dem Rheinland
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 15.06.2008, 08:07   #5
Willitabby
 
Registriert seit: 05.06.2008
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Beitrag

Hallo Ravenna,

diese Creme ist einfach nur lecker
Wir haben die ganze Packung (8 Riegel) Joghurette genommen dafür Mon-Cherie ganz weggelassen und statt Sahne eine Packung (300gr.) Schlagcreme genommen http://www.soyatoo.de/?home. Dazu frische Erdbeeren satt.

Vielen dank für dieses supertolle Rezept!!
__________________
Viele Grüsse Tanja

Bei uns kochen der TM31 und der Apexa Crocky 6,5 Liter
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Alt 15.06.2008, 13:09   #6
Grisu
 
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Ort: Canada
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Näh, die Creme ist einfach nur schrecklich, da musste ich mich einige Nachschläge bei unserem Treffen überzeugen, je öfter, desto schrecklicher .... (leider schrecklich gut )
__________________
Liebe Grüße von Grisu
_____________________________________________
Variety is the spice of life
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Alt 17.06.2008, 08:24   #7
Emma
 
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Registriert seit: 02.06.2008
Ort: LK Diepholz
Standard

Allerliebst Ravenna,

im Namen meiner Freundinnen, mit denen ich gestern abend Deine Kreation vernascht habe, soll ich Dir kräftig auf die Schulter klopfen. Die Creme ist sooooo lecker, es wurde sogar die Schüssel ausgeleckt !!!
__________________
Ganz liebe Grüße, Alex

-Die Zeit ist eine gute Ärztin, aber eine schlechte Kosmetikerin-
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Alt 24.06.2008, 22:47   #8
Schlumpfinchen
 
Registriert seit: 10.06.2008
Standard Fragen zur Ravenna-Creme

Hallo,

bin nun auch stolze TM-Besitzerin und habe ein paar Fragen zur Ravenna-Creme: für wieviele Leute ist diese Portionierung gedacht, und wie oft muss ich das Rezept machen um 12 Leute (inkl. 2 Kinder) zu verköstigen? Ich möchte diese Creme nämlich zum Geburtstag von meinem Schwiegervater machen. Nimmt man Magerquark oder 20%igen oder 40%igen Quark? Kann ich auch die Crem*fin*sse statt Sahne nehmen? Kann mir jemand helfen?
Sind vielleicht für Euch blöde Fragen, aber ich fange ja erst an und halte mich halt noch lieber an die Rezeptangaben, oder traue es mich sonst gar nicht erst auszuprobieren.

Ich hoffe, Ihr könnt mir helfen.
Vielen Dank schon mal.

Schlumpfinchen
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Alt 24.06.2008, 22:49   #9
Fundus
 
Registriert seit: 08.05.2008
Ort: Virus Culinarius
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Hi Schlupfinchen!
Nimm Cremefine, mach ich auch! Ich nehme auch nur den ganz mageren Quark.

Und das Rezept reicht für ca. 6 Portionen.
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Alt 24.06.2008, 22:57   #10
Schlumpfinchen
 
Registriert seit: 10.06.2008
Standard Ravenna-Creme

Hi Ravenna,

danke für Deine Antwort. Also müsste ich mit 2x Zubereitung nach Deinem Rezept für 12 Leute hinkommen. Sonst kann ich vielleicht noch mit Obst strecken.

Danke für die schnelle Hilfe.

Werde dann berichten, wie es allen geschmeckt hat (vor allem den TM-Skeptikern und TM-Gegnern wie mein Mann)

Schlumpfinchen
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Alt 25.06.2008, 03:30   #11
Fundus
 
Registriert seit: 08.05.2008
Ort: Virus Culinarius
Standard

Zitat:
Zitat von Schlumpfinchen Beitrag anzeigen
Hi Ravenna,

danke für Deine Antwort. Also müsste ich mit 2x Zubereitung nach Deinem Rezept für 12 Leute hinkommen. Sonst kann ich vielleicht noch mit Obst strecken.
Also mit Obst würde ich es nicht "strecken", ausser vielleicht mit frischen Erdbeeren (das macht die kleine Meta so!), passend zur Erdbeerschokolade. Eher würde ich später noch ein bisschen Quark oder die Oberteile der Schokoküsse drunterrühren.

Aber normalerweise ist der Topf 1/2 bis 3/4 voll, wenn Du die obigen Mengenangaben nimmst. Vertraue Deinem Augenmass. Ausserdem macht die Creme mächtig satt...

Zitat:
Zitat von Schlumpfinchen Beitrag anzeigen
Werde dann berichten, wie es allen geschmeckt hat (vor allem den TM-Skeptikern und TM-Gegnern wie mein Mann)
Schlumpfinchen
Glaube mir, es wird ihnen schmecken. Ich habe es eigentlich noch nicht erlebt, daß jemand die Creme überhaupt nicht mochte. Deinen Mann wirst Du bestimmt überzeugen, zumal Du wahrscheinlich noch andere leckere Sachen zaubern wirst, oder?

Wenn danach noch alle Appetit auf Nachtisch haben, überzeuge die "Gegner" doch einfach mit der tollen Früchte-Mousse. Bereite Sie vor deren Augen zu. Das hat doch noch jeden staunen lassen.

Viel Erfolg!!
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Alt 25.06.2008, 11:00   #12
Emma
 
Benutzerbild von Emma
 
Registriert seit: 02.06.2008
Ort: LK Diepholz
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Huhu,

ich nehme auch Magerquark und Crem*fine, so haut dieses göttliche Dessert nicht ganz so rein schmeckt trotzdem perfekt. Muß ich zur Zeit mindestens 3x in der Woche machen und meine Freundin wünscht es sich morgen zum Geburtstag.
Es gibt ja von Crem*fin auch eine Vanilleausführung und auch die schmeckt dazu total lecker !!!

@Ravenna: Meine Freundin wünscht sich morgen Raff*elo dazu, ob`s schmeckt?
__________________
Ganz liebe Grüße, Alex

-Die Zeit ist eine gute Ärztin, aber eine schlechte Kosmetikerin-
Emma ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 28.06.2008, 20:50   #13
kleine Meta
 
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Hallo zusammen,

jahaaaa - die Ravenna-Creme hat uns (neben anderen kulinarischen und musikalischen Genüssen) das Konzert im Schlosspark von Benrath am vergangenen Wochenende versüßt

Und hier meine schlosskonzerttaugliche Version:

Creme aus 1 Becher Sahne, 1 kg Quark, etwas Vanillezucker, geschredderter Erdbeer-Joghurt-Schokolade (1 ganze große Packung vom südlichen Bruder), kurz vor dem Servieren (also in meinem Fall kurz vor dem Transport zum Konzert) 1 kg kleine ganze Erdbeeren (die schmeckten wirklich unglaublich erdbeerig) unterheben und mit Mini-Toblerone-Stücken garnieren......

Und das Ganze dann unter dem Sternenhimmel bei klassischer Musik und unzähligen Teelichtern auf dem Wasser des Schlossteiches geniessen......
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg ravennacreme 001_199_133.jpg (6,1 KB, 64x aufgerufen)
__________________
Grüße aus dem Rheinland von der kleinen Meta

"Der Weg ist das Ziel!"

"Es braucht zu allem ein Entschließen, selbst zum Genießen!"
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Alt 08.03.2009, 15:59   #14
Lanky
 
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Zitat:
Zitat von kleine Meta Beitrag anzeigen


Und das Ganze dann unter dem Sternenhimmel bei klassischer Musik und unzähligen Teelichtern auf dem Wasser des Schlossteiches geniessen......
... davon hast du nicht zufällig auch ein Foto? Das stell ich mir ja genial vor.

Genau die Creme hab ich gestern gesucht. Nur zu gut, dass ich nicht fündig geworden bin, so hab ich mir die Sahne gespart
Lecker war's trotzdem
__________________
Liebe Grüße
Lanky

Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

... und dabei werde ich tatkräftig vom TM31², Crocky², iSi Thermowhip 0,5 l, Alfredo & Stöckli unterstützt!
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Alt 02.06.2009, 18:20   #15
smada
 
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Huhuuuu,

ich hab sie auch gerade gemacht.
Nur: Rav, wieviel Zucker hast Du vorgesehen?
Ich hab's Rezept nun 3 mal hoch und runter gelesen...und nix gefunden.

Morgen werden die Kids meiner Freundin hoffentlich wieder "Lecker!!!" sagen... !

Und meine Kinder gleich, nach dem Abendessen!
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Alt 02.06.2009, 21:58   #16
Fundus
 
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@smada: Zucker? Mir war das alles süß genug. Habe es aber in die Zubereitung aufgenommen.... komisch *kopfschüttel*

Aber: Rin nach Gusto! Is ja nix gegen einzuwenden.... Ich schreibe es mal dazu, gelle?!
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Alt 02.06.2009, 22:13   #17
smada
 
Benutzerbild von smada
 
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Bei den Zutaten steht er nicht, aber in der Zubereitung taucht er plötzlich auf und verwirrt mich !
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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Alt 03.06.2009, 17:58   #18
smada
 
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Ort: Kreis ME
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Zitat:
Zitat von smada Beitrag anzeigen

Und meine Kinder gleich, nach dem Abendessen!
... übrigens: meine Tochter findet, dass es ein guter "Dip" zu frischen Erdbeeren ist !
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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Alt 16.03.2010, 15:10   #19
Hermine
 
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Ort: im Norden der Republik
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Hallo,

ich habe die Creme gerade so mir-nix-dir-nix gegessen. Meine Tochter hatte mir ein Schälchen hingestellt. Danach haben wir das Rezept rausgesucht.
Ravenna!!! du Schlingel. Für heute gibt es nichts mehr zu essen. Das waren bestimmt 12 Teufelchen.

Übrigens, wir konnten die Creme heute nur essen, weil sie im Kühlschank vergessen wurde. Nun ist sie auch wech.
__________________
Hermine (Luna)
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Alt 26.06.2018, 13:56   #20
Hobbit
 
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Registriert seit: 06.02.2016
Ort: Lüneburger Heide
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Was habe ich denn hier gefunden...
__________________
Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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