Dinkeljoghurtbrot mit Nüssen
Zutaten:
400 g Dinkelmehl 700
200 g Weizenmehl 700
1 Würfel Hefe von 25 g
300 g Wasser
100 g Joghurt
100 g Milch
2 TL Salz
0,5 TL Zucker
2 EL Nussessig
2 EL Nussöl
120 g gehackte Nuesse
Zubereitung:
Zutaten:
400 g Dinkelmehl 700
200 g Weizenmehl 700
1 Würfel Hefe von 25 g
300 g Wasser
100 g Joghurt
100 g Milch
2 TL Salz
0,5 TL Zucker
2 EL Nussessig
2 EL Nussöl
120 g gehackte Nuesse
Zubereitung:
- Hefe, Wasser, Joghurt, Milch, Salz, Zucker, Nussessig und Nussöl in den Mixtopf und 3 Min./37°/Stufe 1
- Dinkel- und Weizenmehl und Nüsse dazugeben
- 2 Min./Teigstufe
- Im Mixtopf ca. 30-60 Min. gehen lassen, bis der Teig aus der Deckelöffnung schaut
- 10 Sek./Teigstufe,
- In eine Form geben, in den kalten Backofen stellen und 65 Minuten bei 190°C backen
- Statt Nüssen andere Saaten, Kräuter oder Nüsse verwenden
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