Stimmt! Satt bin ich, wenig Arbeit hat es gemacht, es sind Ferien, und jetzt sitz ich am Sofa und schlürfe ein Gläschen veganen Eierlikör! Das ist ein Leben...
Ganz schnelles Essen war gefragt, mit Blumenkohl: Nach 20 Minuten stand alles (einschließlich Salat und Pellkartoffeln) auf dem Tisch - kleine neue Kartoffeln und Blumenkohl, Röschen und Grün, in 16 Min im Dämpfeinsatz im Kochtopf gegart. Soo lecker !!
Wasser + Mandelmus + Currypulver + Salz nach Daumen-mal-Pi in den Pott.
Gareinsatz einlegen und mit Blumenkohlröschen füllen.
15 Minuten bei 90 Grad, Stufe 1.
Ein Blumenkohl wartet auf Verwertung. Dieses Rezept werde ich heute für's Abendessen zubereiten. Allerdings werde ich Haselnussmus anstelle von Cashews nehmen - und gleich die doppelte Menge Soße zubereiten. Da ich auch noch ein Bund frischen Koriander im Haus habe, werde ich dieses Gericht also ein wenig syrisch anhauchen
Zuletzt geändert von Penny Lane; 22.10.2014, 18:06.
Viele Grüße aus dem Süden Penny Lane
-Archimagirus-
Das habe ich nach langer Zeit mal wieder zubereitet - abgewandelt nach Vorrat, was bedeutet: Statt Blumenkohl diesen grünen Kohl, der aussieht wie ein Korallenriff, statt Mandeln und gepopptem Amaranth, geröstet, Sonnenblumenkerne und Buchweizen, ebenfalls geröstet. Sehr lecker!
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