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Hähnchenbrust in Pistaziensahne

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  • Hähnchenbrust in Pistaziensahne

    Hallo,

    dieses Rezept ist genial lecker und absolut einfach und schnell zuzubereiten.

    Hähnchenbrust in Pistaziensahne
    für 2 Personen

    Zutaten:

    2 Hähnchenbrüste, ohne Haut
    200 ml Sahne
    100 g Pistazien, ohne Schale
    100 ml trockener Weißwein
    2 Knobizehen
    80-100 g Parmesan, in Stücken
    1 flacher TL selbstgemachte Gemüsepaste (oder Brühplver)
    Salz
    frisch gemahlener Pfeffer



    Zubereitung:
    • Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
    • Hähnchenbrüste von beiden Seiten salzen und in eine ofenfeste Form geben.
    • Pistazien, Parmesan und Knobi in den TM geben und 6 Sek. / Stufe 8 zerschreddern.
    • Sahne, Weisswein, Gemüsepaste (Brühpulver), Salz und gem. Pfeffer zugießen und 10 Sek. / Stufe 4 vermengen.
    • Die Sahnesoße über die Hähnchenbrüste gießen und für ca. 25 Minuten in den Backofen geben, bis das Fleisch durch ist.


      Quelle: So isst Italien, Ausgabe 3/2010, leicht verändert und TM-tauglich gemacht
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Luna2009; 17.05.2010, 21:40. Grund: Zubereitung ergänzt
    Liebe Grüße
    Birgit

  • #2
    Hallo Birgit,
    ich habe Dein Rezept heute ausprobiert und es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Wird es bei uns jetzt öfters geben. Besonders die Soße sah klasse aus.
    Vielen Dank für das leckere Rezept.
    Viele Grüße
    Regina
    Liebe Grüße Regina

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