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Loveas glutenfreier Mandel-Bananenkuchen

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  • Loveas glutenfreier Mandel-Bananenkuchen

    Hallo Ihr Lieben,

    meine Tochter hat in der letzten Zeit hin und wieder einen tollen Kuchen gebacken. Hier kommt das Rezept:

    Mandel-Bananenkuchen

    Zutaten:

    3 Bananen
    3 Eier
    Mark von 1/2 Vanilleschote
    1 EL Honig
    2 EL Öl
    250 g Mandeln
    1 TL Weinsteinbackpulver

    2 Äpfel oder entsprechend Obst nach Wahl

    Zubereitung:
    • Ofen auf 180°C, Ober- und Unterhitze vorheizen
    • Mandeln in den Mixtopf geben und auf 15 Sek./Stufe 8 fein mahlen
    • restliche Zutaten, bis auf das Obst, zugeben und 20 Sek./Stufe 5 vermischen
    • Obst hinzufügen, (Äpfel, achteln und dann quer in Scheiben schneiden) und 5-10 Sek./Stufe 4/Linkslauf unterheben
    • in eine gefettete Kastenform geben und 45 Min. backen


    Wir hatten den Kuchen bis jetzt mit Blaubeeren und Äpfeln. Er macht satt und stillt den Hunger auf Süßes .

    Liebe Grüße
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von boqueria; 27.08.2014, 09:31.
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

  • #2
    So wenig Zutaten und son ein toller Kuchen ?
    Genial, der muss nachbebacken werden !

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    • #3
      Hallo Ihr Lieben,

      meine Tochter hat ihn heute wieder gebacken. Dieses Mal hat sie Blaubeeren reingetan.

      Liebe Grüße
      Angehängte Dateien
      Sigrid

      "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

      Kommentar

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