Kartoffel- Paprika- Gulasch
Zutaten:
600 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 TL Öl
500 ml Brühe
Tomatenmark
Je 1 große rote und gelbe Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln
Salz, Cayennepfeffer
2 TL Currypulver
1-2 EL Schmand
1-2 EL Joghurt
Zubereitung:.
Lecker sind auch noch Krabben oder Flusskrebse dazu. Man kann auch noch andere Zutaten nehmen, wie Zucchini oder Champignons.
Gruß wasserfrau
Zutaten:
600 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 TL Öl
500 ml Brühe
Tomatenmark
Je 1 große rote und gelbe Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln
Salz, Cayennepfeffer
2 TL Currypulver
1-2 EL Schmand
1-2 EL Joghurt
Zubereitung:.
- Zwiebeln ca. 2 Sek./Stufe 4 zerkleinern
(Achtung Sichtkontakt, Zwiebeln werden schnell bitter) - Öl zu den Zwiebeln geben und bei 90°C/Stufe 1/ohne Messbecher anbraten
- Kartoffeln würfeln und zugeben
- Brühe und Gewürze dazu und 8 Min./90°C garen
- Paprikas würfeln und zugeben und weitere mind. 10 Min. garen
- Schmand und Joghurt zugeben, abschmecken
- Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und zugeben
Lecker sind auch noch Krabben oder Flusskrebse dazu. Man kann auch noch andere Zutaten nehmen, wie Zucchini oder Champignons.
Gruß wasserfrau
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