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Alt 30.06.2008, 17:52   #1
Susanne
 
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Registriert seit: 18.06.2008
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Standard Apfelmus

Apfelmus

Zutaten:

750 g Äpfel, ungeschält, ohne Kerngehäuse, in groben Stücken
10 g Zitronensaft
50 g flüssigen Honig (Akazienhonig)
40 g Wasser
1 Messerspitze Vanille (Pulver aus dem Glas, zu bekommen im Bioladen)

Zubereitung:
  • außer dem Honig alle Zutaten in den Mixtopf geben, ca 8 Min./100°/Stufe 1gar kochen.
  • 20 Sek./Stufe 10 pürrieren (darauf achten, daß die Schalen wirklich fein pürriert sind).
  • Umfüllen in eine Schüssel, abkühlen lassen und mit einem Löffel den Honig unter das erkaltete Apfelmus rühren, so bleiben die positiven Eigenschaften des Honigs erhalten.
Dieses Apfelmus passt in die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Bruker.
__________________
Liebe Grüße von Susanne
TM 31, Stöckli, 6,5l Crocky, Pampered Chef

Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.



Geändert von Paprika (30.08.2008 um 22:22 Uhr)
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Alt 15.09.2009, 05:46   #2
Karobe
 
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das werde ich heute nachkochen, liest sich gut
__________________
Gruß
Karin
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Alt 15.09.2009, 09:09   #3
Susanne
 
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Karobe,

um welche Zeit erstellst du deine Kochpläne? Was sehen meine müden Augen da?

Na, dann bin ich mal gespannt, wie es dir schmeckt!
__________________
Liebe Grüße von Susanne
TM 31, Stöckli, 6,5l Crocky, Pampered Chef

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Alt 15.09.2009, 13:24   #4
Karobe
 
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Hallo Susanne,
gestern habe ich von einem Überraschungsbesuch Äpfel geschenkt bekommen. Leider war zu platt um diese zu verarbeiten.
Da ich nachts öfters mal den Wandersmann aufgrund der "jungen biegsamen Knochen" mache, schaue ich dann ins Netz.
Da ich noch kein Apfelmus im TM zubereitet habe, schäm, habe ich mich informiert.
Kochpläne mache ich selten. Bei uns läuft jeder Tag anders, Gsd.
Heute habe ich endlich die Garderobe bekommen. Es sieht einfach nur "Rattenscharf" aus und die Freude lies mich schweben. Dann hat Herr Karobe mir noch ein Bild geschenkt, juuubel.
Aber nun koch ich Apfelmus.
Zum Mittag, ähem, gibt es Andreas Pizzateig, natürlich als Pizza.
__________________
Gruß
Karin
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Alt 26.08.2016, 22:54   #5
smada
 
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13 kleine Gläser (1 Portion, Aufstrichgläser mit ca. 180 ml) habe ich gestern gekocht und eingekocht. Der Anfang ist gemacht
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Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Alt 28.08.2016, 20:58   #6
smada
 
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... und heute sind die nächsten 7 dazu gekommmen, dafür hat Kind 1 vom ersten Schwung 3 eingesackt
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Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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Alt 29.08.2016, 19:46   #7
Susanne
 
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Lecker Ulla!

Ich muss mal einen Apfel von unserem Baum pflücken, um zu gucken wann ich loslegen kann.

Heute habe ich ein Schüsselchen Zieräpfel gepflückt und mit ein paar Trauben, die wir am Wochenende geerntet und dann doch nicht gegessen haben, entsaftet und zu Gelee verarbeitet.
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Liebe Grüße von Susanne
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Alt 30.08.2016, 15:15   #8
Penny Lane
 
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Gestern sind wir auf dem Weg zum ungenutzten Familiengrund auf mehrere Apfelbäume gestoßen. Apfelmus haben wir schon gekocht und heute gleich genossen. GsD durfte der TM mit in den Urlaub.

Bevor wir wieder heim fahren, werden wir von zwei Apfelsorten noch ein paar Kilo pflücken
__________________
Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 09.02.2017, 15:34   #9
Hobbit
 
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Ferdisch... lecker lecker isser
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Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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Alt 21.08.2018, 21:22   #10
smada
 
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Huhu Susanne,
heute hat der TM 4 Durchgänge Deines tollen Apfelmusrezeptes gekocht.
Da ich die Gläser noch einkoche, habe ich statt Honig 1 El Zucker pro Rezept genommen, das hat völlig ausgereicht.
12 Gläschen stehen nun zum Auskühlen in der Küche und wandern morgen in die Speisekammer
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Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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Alt 22.08.2018, 08:16   #11
Susanne
 
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Das freut mich Ulla
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bruker, glutenfrei, thermomix, tm, vegetarisch, vollwert

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