Guten Tag zusammen,
wir hatten gestern zu den Kürbispommes diesen Dip:
Zutaten:
250 g gegarte grüne Linsen
1 Zwiebel, bevorzugt rot
3 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl
1 TL Currypulver
1 EL Apfelessig
150 g Sojajoghurt
Salz, Pfeffer und Zitronensaft zum Abschmecken
Zubereitung:
Der Dip schmeckt so gut, dass ich ihn mal als Suppe servieren werde!
Variation:
Nach einer Idee von Attila Hildmann: Vegan for fit
Liebe Grüße
wir hatten gestern zu den Kürbispommes diesen Dip:
Zutaten:
250 g gegarte grüne Linsen
1 Zwiebel, bevorzugt rot
3 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl
1 TL Currypulver
1 EL Apfelessig
150 g Sojajoghurt
Salz, Pfeffer und Zitronensaft zum Abschmecken
Zubereitung:
- Zwiebel schälen, achteln und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- Zwiebel mit dem Spatel nach unten schieben
- 1 EL Öl zugeben und Zwiebeln 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten
- restliche Zutaten zugeben und 10 Sek./Stufe 8 vermischen
- abschmecken und kühl stellen
Der Dip schmeckt so gut, dass ich ihn mal als Suppe servieren werde!
Variation:
- Linsen durch Erbsen ersetzen
Nach einer Idee von Attila Hildmann: Vegan for fit
Liebe Grüße