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Spinatspätzle

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  • Spinatspätzle

    Spinatspätzle

    Zutaten:


    150 g gefrorener Spinat, in Stücken
    350 g Mehl
    3 Eier
    1 TL Salz
    1 Msp. Muskat
    evtl. Milch

    Zubereitung:
    • Spinat und Mehl auf Stufe 10 fein zerkleinern.
    • Die restlichen Zutaten zugeben und ca. 5 Min./Stufe 4 zu einem zähfließenden Teig verrühren. Evtl. noch einen Schuss Milch zugeben.
    • 30 Min. quellen lassen.
    • Sobald die Spätzle an die Oberfläche kommen, sind sie gar. Einmal kurz aufkochen lassen, dann mit einem Schaumlöffel heraus nehmen und sofort in einer Schüssel mit kaltem Wasser oder verteilt auf einem Backblech abkühlen lassen.

    LG von Inka
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    Zuletzt geändert von Paprika; 06.01.2012, 11:47.
    Paprika

  • #2
    Huhu liebe Paprika,

    da ist das Auge mit... tolle, kräftige Farbe....


    liebe Grüße
    Gaby
    wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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    • #3
      Toller Anblick. Und es duftet bis hierher....

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      • #4
        Danke euch. Und schnell gemacht sind sie auch.

        @ Ravenna, hast wohl Hunger, was?
        Paprika

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        • #5
          Hallo!
          Hier mal ein Schubser für Farbe auf dem Teller!
          Die Spätzle sind sehr lecker und ganz fix gemacht!
          Dazu gabs Champignonrahm und Salat - alle satt und glücklich!!!
          Liebe Grüße an ALLE!!!
          floma123

          -Wenn jemand Rechtschreibfehler findet, kann er sie gerne behalten -

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          • #6
            Hi Floma,

            gut dass du die Spätzle hochgeschubst hast, ich habe sie selbst schon längere Zeit nicht mehr gemacht und werde das jetzt ganz bald nachholen.

            Ist ja immer schön, wenn Gerichte nicht nur schnell zubereitet sind, sondern auch allen schmecken und mit Champignons und Salat war das sicher eine gute Kombination.

            Viele Grüße von Inka
            Paprika

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