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#1 |
Registriert seit: 14.02.2009
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Angeregt durch Klaus´ MMM-Quark ist mir mein Möhrendip eingefallen. Den haben wir im letzten Sommer oft gegessen, auch auf Brötchen.
Möhren-Knobi-Dipp Zutaten: 100 g Möhren 60 g rote Paprika (besser verträglich: mit Sparschäler geschälte Paprika) 1 Knoblauchzehe 100 g Crème fraîche 100 g saure Sahne 1 EL Olivenöl 1 Pr. Kräutersalz, weißer Pfeffer, Chilipulver Zubereitung:
Varianten: statt Crème fraîche und saurer Sahne Frischkäse verwenden, so hat man einen leckeren Brotaufstrich oder Joghurt verwenden, dann wird aus dem Dip eine leckere Salatsauce für gemischte Salate oder Rohkostsalate Quelle: in Anlehnung an ein Rezept aus ck
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Liebe Grüße von Tanja Geändert von Brigitte (14.04.2012 um 23:23 Uhr) |
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#2 |
Registriert seit: 05.05.2008
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Hi Hasenzähnchen,
das liest sich ja so lecker, aber warum dünstest du denn das Gemüse?
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Paprika |
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#3 |
Registriert seit: 14.02.2009
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Hallo Paprika,
da Herr Hasenzahn Lauchgewächse gedünstet viel besser verträgt, habe ich einfach das komplette Gemüse in den Topf geschmissen. Ich finde, es schmeckt intensiver. Aber sicher ist das gar nicht notwendig. Ich könnte es beim Rezept unter Variante noch hinzufügen, was denkst Du? ![]()
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Liebe Grüße von Tanja |
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#4 |
Registriert seit: 05.05.2008
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Hi Tanja,
ich habe den Dip gerade genau nach Anleitung zubereitet. An weißer Masse hatte ich 50 g Quark und 150 g Frischkäse. Das Gemüse hat trotz des Dünstens noch gut Biss und schmeckt sehr gut. Eigentlich sollte der Dip ja für heute Abend sein, aber ich bin schon die ganze Zeit am Naschen. Es wird ihn auf jeden Fall künftig öfter geben. Dank dir für das Rezept.
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Paprika Geändert von Paprika (25.07.2010 um 16:49 Uhr) |
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#5 |
Registriert seit: 14.02.2009
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Ja gerne, ich freue mich sehr, dass der Dip Dir schmeckt!
![]() Ich könnte ihn doch glatt auch mal wieder machen..... ![]()
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Liebe Grüße von Tanja |
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#6 |
Registriert seit: 01.05.2008
Ort: Herrschaft Merode
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Hallo Ihr Lieben,
dieses Rezept verdient auch einen Schubs. Liebe Grüße
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Sigrid "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini) |
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#7 |
Registriert seit: 06.02.2016
Ort: Lüneburger Heide
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Das habe ich heute gemacht... wirklich soooo lecker !!!
Das ich Möhrengemüse für Hunde gekocht und mir davon was geklaut habe, verrate ich natürlich nicht ![]()
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Liebe Grüße Bärbel ![]() Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu... |
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#8 |
Registriert seit: 06.02.2016
Ort: Lüneburger Heide
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Hach... mit frischem Dinkelbrot (das von Lidl ist mal gar nicht schlecht) und Tomaten ist ist dieser Dip ein Fest !!!
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Liebe Grüße Bärbel ![]() Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu... |
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#9 |
Registriert seit: 06.02.2016
Ort: Lüneburger Heide
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Ich hab' ihn schon wieder gemacht... heute als Sauce zu Spargel
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Liebe Grüße Bärbel ![]() Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu... |
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#10 |
Registriert seit: 14.02.2009
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Das freut mich wirklich sehr, dass der Dip gut ankommt bei Dir
![]() Ich habe ihn auch schon als Salatdressing schon verwendet ![]()
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Liebe Grüße von Tanja |
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