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Alt 19.11.2008, 14:04   #1
Fundus
 
Registriert seit: 08.05.2008
Ort: Virus Culinarius
Standard Avocadodip

Avocadodip ähnlich Guacamole

Zutaten

1 reife Avocado ( weich )
1 Limette
1 Knobizehe
Pfeffer
Salz
Zucker
Chiliflocken a.d. Mühle
Schmand/Frischkäse
Korianderblättchen

Zubereitung:

  • Die geschälte Avocado teilen und den Kern entfernen, anderweitig verwerten!!!
  • Die Knobizehe 1 Sek./Turbo zerkleinern, im Topf lassen
  • Das Fruchtfleisch in den Mixtopf geben und ca. 1 EL Limettensaft,
  • etwas Pfeffer, Salz und eine Prise Zucker sowie einige Umdrehungen Chili dazugeben.Ebenso 2-3 EL Schmand oder Frischkäse. Bei Stufe 5 miteinander verrühren.
  • Einige gehackte Korianderblättchen zum Dekorieren benutzen.
  • Wenn man den Kern bis zum servieren in dem Dip "lagert", wird der Dip nicht so schnell braun.
  • Dazu passen Nachos.
Herzlichen Dank an smada für das Foto!
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg Avocado-Dip.jpg (77,8 KB, 48x aufgerufen)

Geändert von Brigitte (14.03.2009 um 15:15 Uhr) Grund: Foto eingefügt
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Alt 19.11.2008, 14:08   #2
ChefGabi
 
Benutzerbild von ChefGabi
 
Registriert seit: 04.06.2008
Ort: Hattingen/NRW
Standard

Hallo Küchenschabe,
fast genau so mache ich mein Avocadodip.
Ich ergänze ihn einfach nur mit einer kleinen Schalotte (ganz fein gewürfelt) und einer Knoblauchzehe.
__________________
Liebe Grüße
Gabi

Jede Vision beginnt mit der gedanklichen Reise.
Jeder Erfolg mit der praktischen Umsetzung.
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Alt 19.11.2008, 14:10   #3
Fundus
 
Registriert seit: 08.05.2008
Ort: Virus Culinarius
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Hi Gabi,

in der Hektik hab ich den Knobi vergessen!!!
Danke für den Hinweis.
Soll ich Deine Schalotte noch dazuschreiben?
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Alt 19.11.2008, 15:57   #4
ChefGabi
 
Benutzerbild von ChefGabi
 
Registriert seit: 04.06.2008
Ort: Hattingen/NRW
Standard

Hallo Küchenschabe,
Die zusätzliche Schalotte ist Geschmacksache.
Aber ich liebe es "kräftig"
__________________
Liebe Grüße
Gabi

Jede Vision beginnt mit der gedanklichen Reise.
Jeder Erfolg mit der praktischen Umsetzung.
ChefGabi ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 14.03.2009, 14:59   #5
smada
 
Benutzerbild von smada
 
Registriert seit: 03.05.2008
Ort: Kreis ME
Standard

Hier das Foto dazu !
Der Frischkäse war bei mir Quark !
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg Avocadoquark.jpg (89,5 KB, 13x aufgerufen)
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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