Zimt-Vanillekissen
Zutaten (für die Kissen)
300 g Dinkelmehl (Type 630)
100 g Maisstärke
10 g Vanillezucker
90 g Zucker
200 g Alsan
100 g Vanille-Sojajoghurt
1 Tl Zimt
Zum Schwenken:
Puderzucker (ca. ½ Päckchen, oder entsprechende Menge selbst gemacht)
1 Tl Zimt
Zubereitung:
Angelehnt an: Traumstücke
Zutaten (für die Kissen)
300 g Dinkelmehl (Type 630)
100 g Maisstärke
10 g Vanillezucker
90 g Zucker
200 g Alsan
100 g Vanille-Sojajoghurt
1 Tl Zimt
Zum Schwenken:
Puderzucker (ca. ½ Päckchen, oder entsprechende Menge selbst gemacht)
1 Tl Zimt
Zubereitung:
- Alle Zutaten für die Kissen 3 Min./Teigstufe zu einem geschmeidigen Teig vermischen.
- Fingerdicke Rollen formen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Die Rollen schräg in ca. 1 cm große Stücke schneiden.
- Auf’s Blech geben (die Kissen brauchen nur wenig Abstand, sie gehen nicht sehr stark auf; Backpapier). Bei 180 °C 13 Minuten Ober-/Unterhitze backen.
- Die Zutaten „zum Schwenken“ in einer Schüssel mit Deckel vermischen.
Dinkelkissen 5 Minuten abkühlen lassen, dann in die Schüssel geben. Schüssel verschließen und sanft „rollen“, so dass die Kissen alle mit Zimtzucker überzogen werden. - Abkühlen lassen … und hmmmm
Angelehnt an: Traumstücke
Kommentar