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Versunkener Apfelkuchen mit Variation: Krokantguss

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  • #31
    Hallo, liebe Gaby !

    Nach den begeisterten Rückmeldungen hier und den eigenen immer guten Erfahrungen mit Deinen Rezepten habe ich diesen Kuchen nun noch als weiteren Geburtstagskuchen für die Feier des Jüngsten gebacken: mit Mandelkrokant und in einer Herzform.

    Er duftet so gut, und auf die Geschmacksprobe gleich bin ich gespannt.
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    Liebe Grüße,
    Brigitte

    Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

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    • #32
      liebe Brigitte,

      das ist ja 'ne herzige, gute Idee. Vielen Dank für das schöne Bild.
      Ich wünsche Euch eine wunderschöne Geburtstagsfeier und dem Geburtstagskind alles Gute für sein neues Lebensjahr
      Gaby
      wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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      • #33
        Und wie konnte es auch anders sein: der Kuchen ist sehr gut angekommen und hat den jungen Leuten und auch mir richtig gut geschmeckt. Danke für's schöne Rezept wieder mal, liebe Gaby!
        Liebe Grüße,
        Brigitte

        Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

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        • #34
          Liebe Brigitte,

          vielen Dank für Dein feedback, freue mich

          liebe Grüße
          Gaby
          wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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          • #35
            Hallo Gaby,

            meinst Du, dass klappt mit Rhabarber statt mit Äpfeln? Ich muss morgen einen Kuchen mit zum Frühschoppen bringen und würde gerne diesen Kuchen nehmen. Er geht einfach und schnell. Allerdings habe ich nicht genug Eier, um einen Versuch zu starten und ihn gegebenenfalls noch mal mit Äpfeln zu backen.

            @all: oder hat von Euch schon jemand diesen Kuchen mit Rhabarber gebacken?

            Liebe Grüße
            Sigrid

            "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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            • #36
              Hallo Sigrid,

              Mit Rhabarber kann ich mir den Kuchen auch vorstellen, nur würde ich den kleingeschnittenen Rhabarber mit kochendem Wasser übergießen, 5 min. Ziehen lassen, abschütten, gut abtropfen lassen und dann erst auf den Teig geben. Evtl. müsste der Teig mehr gesüßt werden, da der Rhabarber nicht die Süße mitbringt, wie die Äpfel

              Bin mal auf Deinen Bericht gespannt

              Gute Nacht
              Gaby
              wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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              • #37
                Huhu Gaby,

                es hat super geklappt und schmeckte auch gigantisch gut.

                Eben habe ich von meinem Nachbarn einen Eimer Klaräpfel bekommen. Mein Baum mußte leider gefällt werden. Was habe ich mich gefreut, als mein Nachbar meinte, er könne mir noch mehr Eimer füllen....

                Auf jeden Fall backe ich gleich den Kuchen.

                Liebe Grüße
                Sigrid

                "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                • #38
                  oh Sigrid, gut, dass Du den Kuchen hochgeholt hast, denn ich habe auch momentan Apfelüberschuss.

                  Und er ist ja schnell gerührt...

                  Lieben Gruß
                  Gaby
                  wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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                  • #39
                    Hallo Gaby ,

                    äußerst köstlich, Dein versunkener Apfelkuchen! Ich hatte die Variante mit Krokant - von vornherein mit der doppelten Zutatenmenge .

                    Liebe Grüße

                    Katja
                    "Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
                    (Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)

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                    • #40
                      Hallo liebe Katja,

                      das hat bestimmt doppelt fein geknuspert, super

                      liebe Grüße
                      Gaby
                      wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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                      • #41
                        Hallo Ihr Lieben,

                        ich hole mal diesen leckeren Kuchen aus der Versenkung.

                        Liebe Grüße
                        Sigrid

                        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                        • #42
                          Der steht ab sofort auch auf meiner Liste...
                          Liebe Grüße Bärbel

                          Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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                          • #43
                            Hey Bärbel,

                            Danke für hoch schupsen...

                            Das hab ich noch auch noch nicht gesehen.. Vielen Dank
                            Liebe Grüße Guggy

                            Das Leben ist schön ....

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                            • #44
                              Ohooo,

                              den muß ich unbedingt backen, will noch was für meinen morgigen Besuch vorbereiten.

                              Habe unseren Cox Orange abgeerntet und nun sollte es losgehen.
                              Wenn ich daraus einen Blechkuchen backen möchte, wie verhält es sich dann mit den Mengen
                              und wie lang muß im Verhältnis ein Blechkuchen backen, kann mir da jemand weiterhelfen?
                              Herzliche Grüße
                              Blanka
                              Zuletzt geändert von Blanka; 04.11.2016, 19:48. Grund: Backzeit erfragen


                              Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
                              sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
                              Seneca

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                              • #45
                                Hallo liebe Blanka,

                                Den Kuchen habe ich in einer Kuchenform mit 24 cm Durchmesser gebacken.
                                Wie groß ist Dein Backblech?

                                Bei einer Größe von 42x35 cm ist der Umrechnungsfaktor x 3,25
                                Und bei einer Größe von 45x37 wäre er x 3,68

                                An der Backzeit würde ich nichts abändern....
                                liebe Grüße und schönes Wochenende
                                Gaby
                                wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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