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Erdbeercreme & Cashew-Vanillesauce

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    Erdbeercreme & Cashew-Vanillesauce

    Zutaten Cashew-Vanillesauce:

    80 g Cashewkerne
    120 g Wasser
    1 winzige Prise Meersalz
    1 Messerspitze Kurkuma
    Mark von 1 Vanillestange
    30 g Agavensirup

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten in den Mixtopf geben 1,5 Min./Stufe 10 cremig aufschlagen, in ein Schraubglas etc. umfüllen und in den Kühlschrank geben.
    • Mixtopf "reinigen" --> 50 g Wasser in den ausgeleerten Mixtopf geben 20 Sek./Stufe 10 mixen, eine Miniportion Cashewmilch genießen.
    • Danach mit Wasser ausspülen und abtrocknen, Erdbeercreme herstellen:

    Zutaten Erdbeercreme:

    500 g frische Erdbeeren
    20 Blättchen Zitronenmelisse & 20 frische Pfefferminzblättchen
    40 g frischer Zitronensaft
    1 winzige Prise Meersalz
    40 g Agavendicksaft
    2 gehäufte TL Johannisbrotkernmehl

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten in den Mixtopf geben 30 Sek./Stufe 10 mixen, 2 Min./37°C/Stufe 3 erwärmen, in Gläser füllen und ca. 4 Stunden im Kühlschrank abgedeckt ruhen lassen.
    • Danach mit der Cashew-Vanillesauce servieren.

    Liebe Grüße Andrea
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    Zuletzt geändert von boqueria; 22.04.2013, 20:36.
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.
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