Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Zieharmonika-Brot

Einklappen
X
 
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Zieharmonika-Brot

    mit Röstzwiebeln gefüllt
    dieses Brot ist ein guter Begleiter für Grillfeste

    Zieharmonika-Brot

    Zutaten:

    500 g Mehl
    100 g Weizen
    200 g KräuterSchmelzkäse
    1 TL RohRohrzucker
    1 TL Salz
    300 ml Wasser
    1 Würfel Hefe
    außerdem
    100 g Butter
    3 EL Röstzwiebeln
    eine Spur Salz


    Zubereitung:
    • den Weizen 30 Sek./Stufe 10 fein mahlen, 550er Mehl, den SchmelzKäse, Zucker, Salz, Hefe und Wasser in Mixtopf geben 2,5 Min./Teigstufe
    • die weiche Butter mit den Röstzwiebeln und dem Salz mischen
    • Teig auf bemehlter Arbeitsfläche, zu einem Rechteck ca. 50x30 cm ausrollen und mit der Zwiebelbutter bestreichen
    • ca. 2 cm Streifen abschneiden, zur Zieharmonika zusammenfalten und ein eine Springform oder Backblech setzen
    • abgedeckt 30 Min. ruhen lassen und
    • bei 200°C 30 Min. backen
    Quelle: Tupper®´

    Variationen:
    • schmeckt auch hervorragend mit Knoblauch - Kräuter - oder Bärlauchbutter gefüllt
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von kegala; 15.05.2009, 10:12. Grund: Edith hat den smilie ausgetauscht...:-)
    Gaby
    wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

  • #2
    Hallöle liebe Gaby, dein Rezept kommt einen Tag zu spät. Wir haben gestern mit Freunden gegrillt und ich hatte auch so ein musikalisches Brot aber ohne Schmelzkäse. War trotzdem lecker. Beim nächsten Grillen werde ich deine Variante ausprobieren.
    Einen schönen Abend wünsche ich dir.
    Liebe Grüße schickt muemmel

    Kommentar


    • #3
      Hallo Gaby,

      das Brot gibt's heute abend endlich mal in der Variante "Kräuterbutter" zu Chili-Knoblauch-Garnelen und Salat !
      Viele Grüße
      Ulla
      °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
      Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

      Kommentar


      • #4
        ohhh Ulla.. nicht dass es bei uns heute abend nichts feines gäbe.... wäre ich doch auch gerne Gast an Deinem Tisch

        lasst es Euch schmecken

        lieben Gruß
        Gaby
        wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

        Kommentar


        • #5
          Tun wir , bei unserer kleinen "Privatfeier" !!!

          Was genießt Ihr denn? Vielleicht ist es kompatibel mit unserem Essen ?
          Viele Grüße
          Ulla
          °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
          Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

          Kommentar


          • #6

            bei uns gibt es heute Spargel, neue Kartöffelchen, klassisch zubereitet
            mit Rukola-Tomaten-Mozzarella-Salat.... könnte passen....

            Liebe Grüße
            Gaby
            wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

            Kommentar


            • #7
              Soooooo lecker !!!
              Angehängte Dateien
              Viele Grüße
              Ulla
              °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
              Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

              Kommentar


              • #8
                aber hallllloooo liebe Ulla.... tolle Fotos... ... vielen Dank...
                freue mich...


                liebe Grüße
                Gaby
                wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

                Kommentar


                • #9
                  Hallo zusammen

                  Eröffnen heute Abend die Grillsaison .... der Grill steht allerdings in der Garage es regnet im hohen Norden
                  Liebe Grüße Guggy

                  Das Leben ist schön ....

                  Kommentar


                  • #10
                    Irgendwie hab' ich 'n Brett vorm Kopp..

                    wie soll ich 2 cm breite Streifen falten, damit es so aussieht, wie auf Euren Fotos... ich versteh's nicht
                    Liebe Grüße Bärbel

                    Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

                    Kommentar


                    • #11
                      Hmmm, Bärbel, ob Du mich nun verstehst?
                      Du schiebst die kurzen Seiten "aufeinander zu", so dass sich die Falten bilden .
                      Viele Grüße
                      Ulla
                      °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                      Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

                      Kommentar


                      • #12
                        Hm... Eher nicht...

                        Kann man nicht den ganzen Teig falten und dann in Streifen schneiden
                        Liebe Grüße Bärbel

                        Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

                        Kommentar


                        • #13
                          Dann matscht Dir beim Schneiden die Füllung raus.
                          Viele Grüße
                          Ulla
                          °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                          Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

                          Kommentar


                          • #14
                            Ich hab' mir ein Video dazu angesehen und es wohl verstanden, da werden die Streifen allerdings in ca. 5 cm breite Streifen geschnitten...
                            Liebe Grüße Bärbel

                            Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

                            Kommentar


                            • #15
                              2 Jahre später... und noch nicht versucht...
                              Liebe Grüße Bärbel

                              Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

                              Kommentar

                              Lädt...
                              X