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Apfelgrütze

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  • Apfelgrütze

    Hallo Ihr Viren,

    es geht wieder los mit Fallobst...
    Kuchen gibt's maximal am Wochenende, Apfelpfannkuchen mag keiner ausser mir... aaaaber:


    Apfelgrütze - mögen alle

    Zutaten:

    650 g geschälte, entkernte Äpfel
    450 ml Apfelsaft
    3 EL Zucker
    1 TL Zimt (oder nach Geschmack)
    1 Pck. Vanillepuddingpulver

    Zubereitung:
    • Die Äpfel einige Sek./Stufe 3-4 grob „hacken“,
    • 350 ml Apfelsaft, Zucker und Zimt dazugeben,
    • 8 Min./100°/Stufe 1 kochen.
    • In der Zwischenzeit die restlichen 100 ml Apfelsaft mit dem Puddingpulver anrühren.
    • Nach Ablauf der 8 Minuten erneut 1 Min./100°/Stufe 1 einstellen, das angerührte Pulver dazugeben und aufkochen lassen.
    • Kochendheiß in Gläser mit „Twist-off“ Deckel füllen ( wie Marmelade) oder in Portionsschalen geben.

    Quelle: Dieses Rezept stammt aus dem Kochmeister und wurde auf den TM umgeschrieben.

    Lecker als Ergänzung zu Obstsalaten (wie ein Dressing mit Orangensaft verlängern), als Kuchenbelag, .... oder als „Strudel“ im Culinarius-Quark.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 22.08.2008, 15:32. Grund: Anpassung an das Musterrezept
    Viele Grüße
    Ulla
    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

  • #2
    Hallo Ulla

    Das ist ja eine tolle Idee ist schon abgespeichert werde ich ausprobieren.
    Vielen Dank für s Rezept.
    Liebe Grüße
    Christa

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    • #3
      ... kurz als Abschlußinfo :

      1 10 l Eimer Falläpfel ergeben 5 große Gläser Grütze ( Rote Bete/Gurken/Schattenmorellengläser) und 1 x Dessert "CQ gestrudelt" (CulinariusQuark mit Grütze ) für 4 Personen !
      Viele Grüße
      Ulla
      °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
      Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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      • #4
        Huhu Ulla,

        warum ist das bei dir so rot? Bei mir ist die Apfelgrütze immer bleich-gelb.
        Liebe Grüße
        Lanky

        Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

        ... und dabei werde ich tatkräftig vom TM31², Crocky², iSi Thermowhip 0,5 l, Alfredo & Stöckli unterstützt!

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        • #5
          Die ist nicht rot, liebe Lanky, die ist "canelfarben", also zimtig !

          @Ravenna: die letzte steht hier noch vom letzten Jahr.
          Ich denke immer vor einer Ernte zur nächsten ...!
          Viele Grüße
          Ulla
          °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
          Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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          • #6
            Ah, dann war das der Monitor (falsche Konrast-oder-was-weiß-ich-was Einstellung) der mich so über die Farbe getäuscht hat. Hier am Plasma-Bildschirm sieht's schön zimtig aus.
            Liebe Grüße
            Lanky

            Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

            ... und dabei werde ich tatkräftig vom TM31², Crocky², iSi Thermowhip 0,5 l, Alfredo & Stöckli unterstützt!

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            • #7
              Zitat von smada Beitrag anzeigen
              @Ravenna: die letzte steht hier noch vom letzten Jahr.
              Ich denke immer vor einer Ernte zur nächsten ...!
              Ich glaube bei mir nicht.....

              Habe sie gemacht, mit Rosinen!: VOLL LEGGA!!!! Hatte ich heute im Frühstücks-VC-Quark, ganz nach Deinem Vorschlag, liebste smada!

              Danke, danke, danke!

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              • #8
                Zitat von Ravenna Beitrag anzeigen
                Ich glaube bei mir nicht.....

                Das kommt wohl immer auf die Menge an, Frau Rav !!!
                Viele Grüße
                Ulla
                °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                • #9
                  Hallo Mädels,

                  ich war heute auch voll in den Äpfeln. Mein Vater kommt ständig mit Fallobst an. Also habe ich dein Rezept auch mal ausprobiert. Ich finde es einfach genial. Insgesamt hatte ich 4 Durchgänge mit dem TM, macht 11 unterschiedlich große Gläser für den Vorrat. Ein kleines Glas haben wir noch übrig, das vernichten wir jetzt mit Griesbrei.

                  Danke an Smada für das Rezept !

                  Herzliche Grüße von Milka

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                  • #10
                    Hallo Ihr Lieben,

                    unser Obst fällt auch schon wieder , zuerst die Zwetschen, jetzt die Äpfel. Die Zwetschgen hab ich zu Likör verarbeitet, da die Marmelade keiner mag. Und Datschi kann keiner mehr sehen.

                    Hab die Apfelgrütze auch schon mit 150 bis 200 g Weißwein und den Rest Apfelsaft gekocht. Auch lecker (wenn keine Kinder mitessen natürlich).

                    Vor kurzem hab ich den Keller aufgeräumt und fand ein Glas A-Grütze vom letzten Jahr. Flugs nen Strudelteig gerührt und Apfelstrudel gemacht. Zum Reinlegen .... mehr sog i ned .

                    Muss wieder Vorrat anlegen...
                    Liebe Grüße Martina
                    Man braucht nur mit Liebe einer Sache nachzugehen, dann gesellt sich das Glück dazu (J. Trojan)

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                    • #11
                      Hallo Ulla,

                      komme gerade aus der Küche, da stehen jetzt mehrere Gläser Apfelgrütze. Das ist ächt legger

                      @milka: Danke nochmal für die Äpfel.

                      Viele Grüße
                      Martina
                      Viele Grüße
                      Martina

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                      • #12
                        Apfelgrütze

                        Hallo Smada!
                        Das ist ja ein klasse Rezept! So was von lecker!
                        Gestern haben wir fünf Gläser gemacht, heute sind schon zwei leer. gut, dass wir noch soooo viele Äpfel haben!
                        Von den Resten letzten Apfel-Dörraktion hatte ich schon Apfelsaft gemacht, den habe ich gleich für die leckere Grütze verwendet.

                        Caskara

                        Habe den Mut, Deine Überzeugungen zu vertreten.
                        (Lothar Habler)

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                        • #13


                          Dankeschöööön!!!!
                          Viele Grüße
                          Ulla
                          °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                          Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                          • #14
                            Hallo Ulla,
                            und ich sag auch mal danke für dieses super leckere Rezept!
                            Ich ess grad den Rest, der nicht auf den 5-Minuten-Apfelkuchen passte, einfach genial!
                            Liebe Grüße von Maria
                            ~~~~~~~~~~~~~~~~~
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                            • #15
                              Zitat von Sonnenanbeterin Beitrag anzeigen
                              Die Zwetschgen hab ich zu Likör verarbeitet, da die Marmelade keiner mag.
                              Huhu Sonnenanbeterin,

                              wie machst Du denn den Likör???

                              Liebe Grüße
                              Sigrid

                              "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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