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Putengeschnetzeltes in Tomaten-Paprikasauce

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  • Putengeschnetzeltes in Tomaten-Paprikasauce

    Putengeschnetzeltes in Tomaten-Paprikasauce

    Zutaten:

    2 Knobizehen
    8 Blätter vom Liebstöckel/Maggikraut
    200 g Paprika in Stücken (Sauce)
    400 g Tomaten, halbiert (Sauce)
    500 g Wasser
    1 TL Salz
    Chili nach Geschmack
    Pfeffer aus der Mühle
    2 TL Gemüsebrühpulver
    1 EL Zucker
    1 gestrichener TL Johannisbrotkernmehl
    220 g Reis
    300 g Paprika in Streifen
    200 g Zucchini in dünne Scheiben geschnitten
    500 g Putengeschnetzeltes gesalzen & gepfeffert
    100 g Tomatenmark

    Zubereitung:
    • Paprikastreifen und Zucchini in den Varoma geben.
    • In den Einlegeboden ein Bogen nasses Backpapier (ausgedrückt), darauf das Putengeschnetzelte verteilen.
    • Knobzehen, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühpulver, Zucker, Tomaten, Paprikastücke, Liebstöckel, Wasser & Chili in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 10 mixen.
    • Garkörbchen einhängen und den Reis einwiegen.
    • Mixtopfdeckel verschließen 5 Sek./Stufe 5. (Reis wird so mit der Flüssigkeit umspült).
    • Gefüllten Varoma auflegen 30 Min./Varoma/Stufe 2.
    • Nach Garende, Varoma abnehmen, Garkörbchen mit dem Reis herausholen, Garflüssigkeit vom Putengeschnetzelten (sammelt sich im Backpapier) in den Mixtopf gießen.
    • Tomatenmark und Johannisbrotkernmehl zugeben 30 Sek./Stufe 10 mixen, nochmals abschmecken.
    • Sauce mit dem Putengeschnetzelten in eine Schüssel geben und vermischen, mit dem Reis und dem Gemüse servieren.
    Liebe Grüße Andrea
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    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    HUHU!

    Das klingt ja super.
    Ich werde es diese Woche mal testen und euch dann berichten
    Servus sagt Sandy

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    • #3
      Hallo Andrea,

      sieht lecker aus. Wird ausprobiert!
      LG Tanja

      Meine Küchenhelfer sind u.a. der TM31, Crockys von Apexa und Rival, Alfredo, ISI Gourmet Whip, die Komo Duett 100 ,der MANZ 30/2 E, die Kenwood KM 040.....

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      • #4
        Hallo Andrea,
        ich habe gestern das Rezept nachgekocht.
        Es ist wirkich sehr sehr lecker!!

        ...und jetzt wird der rest genascht... :-)

        Lieben Gruß Nina

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        • #5
          Hallo Andrea,

          habe eben dieses Essen nachgekocht. Mein Großer Mäkel-Sohn hat 3 Teller davon gegessen. Natürlich aber nur Reis, Fleisch und Soße........wie gut das er nicht wußte das Tomaten und Paprika in der Soße waren...... Ja, ja, solche "gemüse-versteck-essen" sind noch die besten.
          Ich fande alles sehr lecker!!!
          Wird in unseren Speiseplan mit aufgenommen.
          Viele liebe Grüße vom Moppelpo

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          • #6
            Hallöchen,

            @Sandy & Tanja - wie schön, dass ihr dieses Rezept ausprobieren möchtet

            @Nina - ich freu mich, dass es Dir so gut geschmeckt hat

            @Moppelpo - freu mich, dass es Deinem Sohn so gut geschmeckt hat und Du jetzt noch ein "Gemüseversteckdich" Essen mehr auf Deinem Speisezettel hast

            Liebe Grüße Andrea
            „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
            Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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            • #7
              Das klingt aber auch wirklich lecker !!!
              Liebe Grüße Bärbel

              Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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