Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Garam-Bananensuppe

Einklappen
X
 
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Garam-Bananensuppe

    Hallo zusammen,

    diese Suppe ist ein hervorrragender "Wärmer" an kalten Tagen.
    Keine Angst vor den Gewürzmengen, die Bananen "schlucken" viel.

    Garam-Bananen Suppe

    Zutaten:

    2 kleine Knoblauchzehen
    1 Apfel, geschält, entkernt, in Vierteln
    1 Zwiebel
    2 EL Sesamöl
    4 „Tiger“bananen
    1 l Wasser
    2-3 EL Gemüsebrühe oder Suppengrundstock
    1 MB Milch (= 100 ml)
    80 g getrocknete Feigen
    weißer Pfeffer
    2 TL Salz
    Saft einer halben Limette / Zitrone
    2-3 EL Garam Masala
    nach Geschmack pro Portion 1 EL Joghurt/Sahne/Creme fraiche

    Zubereitung:
    • Knoblauch, Apfel und Zwiebel auf das Messer fallen lassen, ca. 8 Sek./Stufe 5
    • Sesamöl dazugeben, 3 Min./100 °/Stufe 2 andünsten
    • Bananen in Stücken, Wasser, Milch, Feigen und Gewürze dazugeben, 12 Min./Stufe 2/100° garen.
    • Die Suppe nach „Vorliebe“ pürieren, mir reicht 20 Sek./Stufe 5, dabei ein Tuch über den Messbecher legen und gut festhalten.
    • Nach Geschmack Sahne oder andere Variante auf dem Teller dazugeben.

    Rein optisch recht unscheinbar, das allerdings macht der Geschmack "wett"
    Wer die Konkurenz zwischen süß und scharf mag... !

    Quelle: in Anlehnung an eine Suppe im "Rezepterang".de, auf Tm umgeschrieben
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 29.08.2008, 20:00. Grund: Foto eingefügt
    Viele Grüße
    Ulla
    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

  • #2
    Ulla, was hast Du denn hier für ein Schätzchen versteckt?!
    Die Zutaten lesen sich sehr 'wild' - mit Tigerbananen und den Gewürzen, aber ich werde mich trauen - brauche allerdings zunächst Tigerbananen (evtl. schlummern im TK noch welche) ...
    Auf jeden Fall ist das Rezept es wert, dass es getestet wird
    Viele Grüße aus dem Süden
    Penny Lane
    -Archimagirus-

    Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

    Kommentar

    Lädt...
    X