Gefüllte Teigtaschen
Zutaten:
Quarkölteig
125 g Quark (oder Schmand oder Creme fraiche)
50 g Öl
1 Ei
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
0,25 TL Salz
Füllung
beliebig, z.B. gedünsteter Spinat mit Feta und Pinienkerne, Auberginengemüse oder Pilzfüllung
Zubereitung:
LG von Inka
Zutaten:
Quarkölteig
125 g Quark (oder Schmand oder Creme fraiche)
50 g Öl
1 Ei
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
0,25 TL Salz
Füllung
beliebig, z.B. gedünsteter Spinat mit Feta und Pinienkerne, Auberginengemüse oder Pilzfüllung
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 20 Sek./Stufe 4 zu einem weichen Teig verarbeiten.
- Kalt stellen, auswellen.
- Entweder ausstechen, füllen und Täschchen formen. Oder die Teigplatte mit der Füllung bestreichen und aufrollen.
- Mit Eigelb-Milch-Mischung oder mit Schmand bestreichen und 20-30 Min. bei 175°C backen.
LG von Inka