Hallo Ihr Lieben,
ich trinke gerade einen Brandy...denn ich habe glatt 4 von den Dingern gegessen. Die sind so lecker, aber jetzt liegen sie doch schwer im Magen.
@Aliso: Bei diesem Rezept kühlt man nur über Nacht.
@Biene: Ich habe nur die Hälfte des Teigs berarbeitet. Den Rest backe ich morgen. Eingefroren habe ich nichts. Wir haben die Croissants zum Kaffee und zum Abendbrot vertilgt. Es waren 10 Stück...
@Perlenfee: Bei Hefeteig ist es eigentlich normal, ihn 3 Min./Knetstufe zu verarbeiten. Das ist das ganze Geheimnis. Bei anderen Rezepten kommt die Erfahrung dazu. Je länger Du mit dem TM arbeitest, umso selbstverständlicher kannst Du Rezepte umsetzen. Und wenn nicht, dann fragst Du einfach nach.
Liebe Grüße
ich trinke gerade einen Brandy...denn ich habe glatt 4 von den Dingern gegessen. Die sind so lecker, aber jetzt liegen sie doch schwer im Magen.
@Aliso: Bei diesem Rezept kühlt man nur über Nacht.
@Biene: Ich habe nur die Hälfte des Teigs berarbeitet. Den Rest backe ich morgen. Eingefroren habe ich nichts. Wir haben die Croissants zum Kaffee und zum Abendbrot vertilgt. Es waren 10 Stück...
@Perlenfee: Bei Hefeteig ist es eigentlich normal, ihn 3 Min./Knetstufe zu verarbeiten. Das ist das ganze Geheimnis. Bei anderen Rezepten kommt die Erfahrung dazu. Je länger Du mit dem TM arbeitest, umso selbstverständlicher kannst Du Rezepte umsetzen. Und wenn nicht, dann fragst Du einfach nach.
Liebe Grüße
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