Reismehlspaetzle
Zutaten:
300 g Reis (ich nehme suessen Naturreis und Basmati natur je zur Haelfte)
3 Eier (oder Eiersatz ===>folgt)
1 TL Salz
1/2 Tasse Wasser (bei Bedarf)
Zubereitung:
Zutaten:
300 g Reis (ich nehme suessen Naturreis und Basmati natur je zur Haelfte)
3 Eier (oder Eiersatz ===>folgt)
1 TL Salz
1/2 Tasse Wasser (bei Bedarf)
Zubereitung:
- Reis im Mixtopf 1-1,5 Min./Stufe 10 oder in der Getreidemuehle mahlen
- alle Zutaten 2 Min./Stufe 5 verruehren
- das Wasser bei Bedarf waehrend dem ruehren langsam durch die Deckeloeffnung zugeben
- ca 1 Std quellen lassen und wie gewohnt mit der Spaetzlepresse oder sonstiges ins kochende Wasser druecken
- Spaetzle sind fertig wenn sie oben schwimmen.
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