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Reismehlspätzle

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  • Reismehlspätzle

    Reismehlspaetzle

    Zutaten:

    300 g Reis (ich nehme suessen Naturreis und Basmati natur je zur Haelfte)
    3 Eier (oder Eiersatz ===>folgt)
    1 TL Salz
    1/2 Tasse Wasser (bei Bedarf)

    Zubereitung:
    • Reis im Mixtopf 1-1,5 Min./Stufe 10 oder in der Getreidemuehle mahlen
    • alle Zutaten 2 Min./Stufe 5 verruehren
    • das Wasser bei Bedarf waehrend dem ruehren langsam durch die Deckeloeffnung zugeben
    • ca 1 Std quellen lassen und wie gewohnt mit der Spaetzlepresse oder sonstiges ins kochende Wasser druecken
    • Spaetzle sind fertig wenn sie oben schwimmen.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 24.08.2008, 10:31.

    Schoenen Gruss
    aus Tebasiles Kitchen


    ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

  • #2
    Huhu Elli,
    da haben wir wohl eben parallel ein Spätzlerezept eingetippt :-)
    Dein Rezept werde ich auch mal ausprobieren - das klingt lecker !


    Liebe Grüße von dresevel

    ------o00o----'( )'----o00o------


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    • #3
      Huhu dresevel,

      i haus grad gsaeh.....lach...ich hab auch noch eines ohne Bild eingestellt. Wir koennen bald einen Spaetzlethread eroeffnen

      Schoenen Gruss
      aus Tebasiles Kitchen


      ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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      • #4
        Zitat von Tebasile Beitrag anzeigen
        ...Wir koennen bald einen Spaetzlethread eroeffnen
        ... dees glaub i au - ond dann no a baar lensa ond wienala... :p


        Liebe Grüße von dresevel

        ------o00o----'( )'----o00o------


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        • #5
          Zitat von Tebasile Beitrag anzeigen
          Zutaten:

          300g Reis ( ich nehme suessen Naturreis und Basmati natur je zur Haelfte)
          3 Eier ( oder Eiersatz ===>folgt)
          1 TL

          1/2 Tasse Wasser (bei Bedarf)
          Hallo Elli,

          alles soweit klar, werde ich wohl gerne mal ausprobieren, aber wozu brauche ich denn den Teelöffel ? Das Rühren schafft doch der TM viel besser alleine, oder zum Abschmecken?
          Grüße aus dem Rheinland von der kleinen Meta

          "Der Weg ist das Ziel!"

          "Es braucht zu allem ein Entschließen, selbst zum Genießen!"

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          • #6
            Hallo Meta,

            ups...ich hab das Salz vergessen

            Schoenen Gruss
            aus Tebasiles Kitchen


            ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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            • #7
              Hi Elli,

              süßer Naturreis, ist das Vollkornrundkornreis?
              Paprika

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              • #8
                Hi Inka,

                es sind beige gelbliche runde Reiskoerner, schau mal hier

                Schoenen Gruss
                aus Tebasiles Kitchen


                ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                • #9
                  Hallo Elli,

                  schade, nix geworden, süßen Reis habe ich nicht gefunden und deshalb nur Basmatireis genommen. Zugegeben habe ich 100 ml Wasser, aber das war wohl zu viel, denn der Reis hat kaum Wasser aufgenommen. Und dann war es ein einziges Gespritze.

                  Aber, Glück im Unglück, der Reisbrei schmeckt süß und ich "durfte" ihn für meinen Sohn mit Erdbeeren und Akazienhonig zu einem leckeren Nachtisch verwandeln.
                  Angehängte Dateien
                  Zuletzt geändert von Paprika; 12.08.2010, 17:55.
                  Paprika

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                  • #10
                    Ach schade Inka,

                    sieht aber trotzdem gut aus und der Nachtisch erst .....hmmmmmh.
                    Ich hab ja geschrieben, Wasser bei Bedarf. Diesen suessen Reis hab ich extra genommen, weil der gut quilt. Meine sonstigen Reisnudelteigrezepte waren bisher noch nicht so toll.
                    Ich hab gestern abend extra Hirsespaetzle gemaecht, um sie zu fotografieren. Mal sehen, ob ich mich trau, die waren Fingerdick.....was fuer eine Schande

                    Schoenen Gruss
                    aus Tebasiles Kitchen


                    ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                    • #11
                      na ja, wenn die Spätzle fingerdick waren, sind es vielleicht Hirsebubespitzle
                      Paprika

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                      • #12
                        Huhu Elli,

                        ich habe Deine Reisspätzle ausprobiert, mit süßen Naturreis & 6 Eiern dazu gab es Deine vegetarische Bratensauce --> 1.Foto (Spätzle in der Pfanne in Butter geschwenkt)

                        ...beim 2.Mal habe ich statt süßem Naturreis --> Risottoreis verwendet.

                        Mit Risottoreis ist es für mich optimal --> 2.Foto

                        Uns hat es sehr gut geschmeckt - tolles Rezept

                        Liebe Grüße Andrea
                        Angehängte Dateien
                        „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
                        Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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                        • #13
                          Oh Andrea, Dein Testen entdecke ich ja jetzt erst. Dann werde ich das auch mal ausprobieren, die Fotos sehen ja echt appetitlich aus.
                          Zuletzt geändert von Brigitte; 07.11.2010, 01:36.
                          Liebe Grüße,
                          Brigitte

                          Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

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