Hallo Ihr Lieben,
wir hatten heute Nudeln mit einer Soße, die ich mir unbedingt merken muss. Darum stelle ich sie hier ein.
Lila Nudelsoße
Zutaten:
500 g Nudeln
1 Glas Tomatenpüree
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Rote Beete
Saft von 1 Zitrone
Pfeffer und Salz
Zubereitung:
Liebe Grüße
wir hatten heute Nudeln mit einer Soße, die ich mir unbedingt merken muss. Darum stelle ich sie hier ein.
Lila Nudelsoße
Zutaten:
500 g Nudeln
1 Glas Tomatenpüree
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Rote Beete
Saft von 1 Zitrone
Pfeffer und Salz
Zubereitung:
- Nudeln nach Anweisung kochen, abgießen und kalt abspülen, damit sie nicht zu weich werden
- Zwiebeln und Knoblauch schälen
- Zwiebeln vierteln und mit dem Knoblauch 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- in einen breiten Topf mit etwas Olivenöl geben und dünsten
- Tomatenpüree und Zitronensaft zugeben und einkochen, bis die Soße sämig ist
- Rote Beete schälen, in Stücke schneiden und 3-4 Sek./Stufe 7 schreddern
- Rote Beete in die Soße geben
- mit Pfeffer und Salz abschmecken
- Nudeln in der Soße erwärmen und das Essen genießen
Liebe Grüße
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