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Tomatensauce (kalt) Meine "schlankeste" Lieblingsnudelsauce

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  • Tomatensauce (kalt) Meine "schlankeste" Lieblingsnudelsauce

    Lieblingstomatensauce, 2 Portionen

    Zutaten:

    1 TL Öl (1.0)
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    500 g frische Tomaten
    1/2 Topf frischen Basilikum
    oder
    1 Hand voll frischen Rucola
    Salz, Pfeffer
    3 EL Ayvar
    1 TL Tomatenmark

    Zubereitung:
    • die Zwiebel und den Knoblauch auf Stufe 5 hacken, bis das Messer ins Leere läuft
    • das Öl dazugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten
    • dann alle anderen Zutaten dazugeben und ca. 1 Min./Stufe 9 pürieren
    • Würzen und abschmecken
    • Unter die heißen Nudeln heben

    Die Sauce sollte nicht erwärmt werden, da sie so viel besser schmeckt.

    Die Sauce hat genau 1.0 PP-Bazillen. Mit Nudeln (7.0 satt ) hat man bei 7,5 PP-Bazillen eine tolle sattmachende Mahlzeit.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Fundus; 25.03.2010, 20:19. Grund: Foto eingefügt

  • #2
    Hi,

    das ist ja witzig, fast genau die gab es bei uns heute, allerdings als warme Variante, 10 min, 100°, Stufe 1- 2 und ohne Rucola.

    Es ist unsere absolute Lieblingssauce.
    Viele Grüße

    mixine

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    • #3
      Ich mag die Sauce auch sehr gerne und finde sie kalt tatsächlich schmackhafter als warm .....
      Liebe Grüße von Grisu
      _____________________________________________
      Variety is the spice of life

      Kommentar


      • #4
        Hi,

        kalt gibt es die bei uns im Sommer auch und da sie uns so gut schmeckt, wird sie im Winter, gekocht und der/das Basilikum nach dem Kochen zu gegeben und kurz geschreddert.
        Viele Grüße

        mixine

        Kommentar


        • #5
          Hallo Ravenna,

          deine Tipp`s für wenig Bazillen- Rezepte sind einfach toll.
          Morgen nun nicht, aber in dieser Woche werde ich die Tomatensoße nachkochen.
          Hermine (Luna)

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          • #6
            Hallo Mixine,
            bin neu hier in diesem Forum- bin auch bei Scype gemeldet: Name: Naitiri12
            Du hast eine echt süße Katze oder Kater, wir hatten auch mal eine graue. Meine Beiden sind Main-Coon- langhaar u. ein kleinerer rot-weiß- getigert
            Ich finde diese Soße auch super lecker, bin noch in der Anfangsphase meines TM aber mit viel Spaß dabei
            Liebe Gr. Zaubermoner

            Kommentar


            • #7
              Hi Zaubermoner,

              viel Spass hier bei uns, mögen deine Katzen den TM ?
              Unsere sind anfangs geflüchtet, aber bis auf das Eiscraschen bei Stufe 10 und weiter Aktionen in dieser Stufe, gut TM gewöhnt.
              Dieser dicke Kater ist echt ein Knuddelchen. Verfressen, faul und extrem verschmust.
              Aber ein absoluter no name vom Bauernhof als kleines Katzenbaby ohne Mama, die war überfahren worden, zu uns gekommem.

              Mhm, jetzt kriege ich die Kurve zur Sauce nicht mehr.......
              Viele Grüße

              mixine

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              • #8
                Hallo Ravenna,

                Mist, keine Tomaten mehr da. Sonst hätte ich sie auch schon vorbereitet.Muss morgen dann wohl erst mal einkaufen gehen. Zu Vollkornspaghetti mit ein wenig Parmesan mmmhhhh!
                LG Tanja

                Meine Küchenhelfer sind u.a. der TM31, Crockys von Apexa und Rival, Alfredo, ISI Gourmet Whip, die Komo Duett 100 ,der MANZ 30/2 E, die Kenwood KM 040.....

                Kommentar


                • #9
                  Danke Ravenna,

                  ich liebe ungekochte Tomatensosse

                  Schoenen Gruss
                  aus Tebasiles Kitchen


                  ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                  • #10
                    Hallo Ravenna,

                    einfach lecker!!!!!

                    Habe nach der Zubereitung nochmal kleine Spalten von Minitomaten und geschnittenen Basilikum untergehoben-

                    Hier sind die Fotos:
                    Angehängte Dateien
                    LG Tanja

                    Meine Küchenhelfer sind u.a. der TM31, Crockys von Apexa und Rival, Alfredo, ISI Gourmet Whip, die Komo Duett 100 ,der MANZ 30/2 E, die Kenwood KM 040.....

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                    • #11
                      Das ist ja ein Super-Rezept... ohne Zucker probiere ich bestimmt aus !!!
                      Liebe Grüße Bärbel

                      Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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                      • #12
                        ... und ich habe so gut wie alles da
                        Liebe Grüße Bärbel

                        Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

                        Kommentar

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