Hier kommt meine leckere Reispfanne, dazu schmeckt die Tomaten-Mango-Sauce super..
mein Mann bevorzugt Sate-Sauce und Sambal-Oelek...
Zutaten:
- 250 g Bastmati-/Wildreis-Mischung
- 1000 g Wasser
- 1/2 Teel Salz
- 400 g Asia-Gemüsemischung (Frostware)
- 2-3 Eßl. Sesam-/Erdnuss- oder Kokosöl
- 2-3 Eßl. Sojasauce
- 3 cm Ingwer, kleingeschnitten
- 1 Handvoll Frühlingszwiebel-Röllchen
- 1 Teel. gem. Zitronengras
- 1 Teel. Curcuma
- 1 Teel. Knoblauch- oder Kräutersalz
- 3 Teel. Currypulver
- 1-2 Teel. Ullas garam masala
- 150 g gebratene Putenstreifen
Zubereitung:
* Wasser und Salz in den Mixtopf, Reis in den Gareinsatz, 30 min. 100° Stufe 1
* Gemüsemischung mit Öl scharf anbraten und 8 min. schmoren bis Flüssigkeit weg ist
* Gewürze (bis auf den Curry) und Fleisch dazu geben, umrühren und durchbraten
* Reis und Curry untermischen und servieren...
mein Mann bevorzugt Sate-Sauce und Sambal-Oelek...
Zutaten:
- 250 g Bastmati-/Wildreis-Mischung
- 1000 g Wasser
- 1/2 Teel Salz
- 400 g Asia-Gemüsemischung (Frostware)
- 2-3 Eßl. Sesam-/Erdnuss- oder Kokosöl
- 2-3 Eßl. Sojasauce
- 3 cm Ingwer, kleingeschnitten
- 1 Handvoll Frühlingszwiebel-Röllchen
- 1 Teel. gem. Zitronengras
- 1 Teel. Curcuma
- 1 Teel. Knoblauch- oder Kräutersalz
- 3 Teel. Currypulver
- 1-2 Teel. Ullas garam masala
- 150 g gebratene Putenstreifen
Zubereitung:
* Wasser und Salz in den Mixtopf, Reis in den Gareinsatz, 30 min. 100° Stufe 1
* Gemüsemischung mit Öl scharf anbraten und 8 min. schmoren bis Flüssigkeit weg ist
* Gewürze (bis auf den Curry) und Fleisch dazu geben, umrühren und durchbraten
* Reis und Curry untermischen und servieren...