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Dinkel-Seelen

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  • #16
    Habe die Dinkel Seelen gestern gebacken und sie schmecken richtig gut, könnten aber noch fluffiger sein.

    Sollten die Seelen nach dem Abstechen noch längere Zeit ruhen oder direkt in den Backofen? Meine sind nur leicht aufgegangen und ich habe sie ca. 10 Minuten nach dem Abstechen in den Backofen gegeben.
    Liebe Grüße
    nasia

    Meine Küchenhelfer: TM5, Vitamix, Excalibur, Kenwood, Howo`s Getreidemühle, Ultra 3,5 l ...

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    • #17
      Sorry, hab lange nicht hier reingeguckt.

      Ulla, mit Sauerteigansatz meinte ich auch den frischen Sauerteig. Nicht das Zeugs aus der Tüte

      Nasia, ich gebe sie direkt in den Ofen. Wenn du aber eine weitere Gehzeit ausprobierst, dann berichte mal, ob sie noch besser werden.
      Liebe Grüße
      Frilufa (Gabi)

      *** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

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      • #18
        Die gab es auch schon längere Zeit nicht mehr, wird wieder Zeit

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        • #19
          So, diese leckeren Brötchen habe ich heute in der doppelten Menge für den TK-Vorrat für die nächste Woche gemacht
          Immer wieder gern gegessen
          Liebe Grüße
          Kirsten

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