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Möhrchen-Waffeln

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  • Möhrchen-Waffeln

    für Brüsseler Eisen geeignet

    Möhrchen-Waffeln

    Zutaten:


    150 g Dinkel
    120 g Haselnüsse
    300 g Möhren/Karotten
    100 g Butter
    50 g RohRohrzucker
    1 EL Vanillezucker
    4 Eier
    1 Prise Salz
    1 Msp. Piment
    1 TL Natron
    150 ml Apfelsaft

    Zubereitung:
    • den Dinkel 1 Min./Stufe 10 mehlfein mahlen, in eine größere Schüssel umfüllen
    • die Nüsse 5 Sek./Stufe 8 mahlen, zu dem Mehl geben
    • die Karotten, vierteln und 2x5 Sek./Stufe 5 raspeln, zu dem Mehl mit den Nüssen umfüllen
    • die Butter 10 Sek./Stufe 5 glattrühren
    • TM auf ..... 4 Min./37°/Stufe 4 ..... stellen
    • nacheinander die Eier jeweils 30 Sek. unterrühren
      und den Zucker mit dem Vanillezucker dem Salz und Piment auf's laufende Messer geben
    • Mehl, Nuss, Möhren und Natron 15 Sek./Stufe 4
    • Apfelsaft ebenfalls 15 Sek./Stufe 4 unterrüren

    Waffeln nach Anleitung des Eisens abbacken
    Teigmenge ergab 6 Waffeln

    Quelle: Eltern 2007
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 02.09.2008, 23:22.
    Gaby
    wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

  • #2
    Hallo Gaby,

    ist das Apfelmus auf den Waffeln?
    Ich habe sie gerade erst entdeckt und werde sie am Samstag backen!

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

    Kommentar


    • #3
      Zitat von boqueria Beitrag anzeigen
      Hallo Gaby,

      ist das Apfelmus auf den Waffeln?
      Ich habe sie gerade erst entdeckt und werde sie am Samstag backen!

      Liebe Grüße
      Ja Sigrid, das ist Apfelmus, es geht natürlich jedes andere Obstmus auch, ganz nach Gusto

      lieben Gruß
      Gaby
      wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

      Kommentar


      • #4
        Hallo Gaby,

        wenn ich den Zucker weglasse, kann ich die doch auch als herzhafte Waffeln backen, oder was meinst du? Die hören sich ja so was von lecker an.
        LG clair

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        • #5
          liebe Clair,

          1 EL würde ich mit zutun, den Vanillezucker jedenfalls rausnehmen.
          Ja dann bin ich gespannt auf Deine Variante.

          lieben Gruß
          Gaby
          wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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