Spinat
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
500 g Spinat, grob gezupft
0,5 TL Salz
0,25 TL Pfeffer aus der Mühle
1 TL Gemüsebrühe
1 Msp. Muskat
1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
Variante:
LG von Inka
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
500 g Spinat, grob gezupft
0,5 TL Salz
0,25 TL Pfeffer aus der Mühle
1 TL Gemüsebrühe
1 Msp. Muskat
1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
- Zwiebel, Knoblauchzehe und Öl 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Dann 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- 10 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 3 einstellen und die restlichen Zutaten durch die Deckelöffnung zugeben.
- Auf Wunsch auf Stufe 10 weiter zerkleinern, es ergibt sich gut 500 g fertiger Spinat. Evtl. vorher das Wasser ablaufen lassen. Püriert eignet er sich gut als Füllung für eine Lasagne.
Variante:
- Mit Sahne oder Creme fraiche abschmecken.
- Bärlauch statt Spinat verwenden.
LG von Inka
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