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Alt 26.08.2009, 14:52   #1
Andrea
 
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Standard Spaghetti in Tomaten-Frischkäsesauce

Spaghetti in Tomaten-Frischkäsesauce

Zutaten:

100 g Parmesan in Stücken.
750 g frische Tomaten, Stielansatz entfernt
2 Knobizehen
15 Rosmarinnadeln
1 kleine Handvoll frischen Oregano
1 EL Rohrohrzucker
2 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 cm frische Chilischote
900 g Wasser
500 g Spaghetti
200 g Frischkäse

Zubereitung:
  • Parmesan in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 10 mixen, umfüllen.
  • Tomaten, Knobizehen, Salz, Rohrohrzucker, Pfeffer, Chili, Kräuter in den Mixtopf geben 1,5 Min./Stufe 10 mixen.
  • Wasser zuwiegen 10 Min./Varoma/Stufe 2.
  • Spaghetti durch die Deckelöffnung stecken
  • 2 Min./Varoma/Linkslauf/Löffelchenstufe.
  • Danach den Mixtopfdeckel öffnen und mit dem Spatel die Spaghetti „runter drücken“.
  • Mixtopfdeckel wieder auflegen, verriegeln, Messbecherchen aufsetzen.
  • 13 – 15 Min./100°/Linkslauf/Stufe 1 garen.
  • Spaghetti in eine große Schüssel umfüllen und mit einem Salatbesteck den Frischkäse untermischen.
Anmerkung: Garzeit richtet sich nach der gewünschten Spaghetti-Konsistenz.
Garprobe funktioniert super mit dem Spatelhaken.

Liebe Grüße Andrea
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„Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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Alt 26.08.2009, 15:41   #2
Christel
 
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Zitat:
2 Min./Varoma/Linkslauf/Löffelchenstufe


Wo ist denn die Löffelchenstufe? Da wird man so alt wie ne Kuh .....

Und was machst Du mit dem gewürzten Nudelwasser? Liest sich lecker und unkompliziert .... typisch Andrea
__________________
Viele Grüße Christel

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Alt 26.08.2009, 15:46   #3
Brigitte
 
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Hallo Christel, da Andrea nicht mehr online ist, antworte ich mal: das ist die "Sanftrührstufe" beim TM31 (als Symbol halt das Löffelchen....)
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Liebe Grüße,
Brigitte

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Alt 26.08.2009, 15:52   #4
Milka
 
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Hallo Andrea,

was für ein tolles Rezept !
Und aus jeden Satz liest man heraus, wie sehr du unseren TM liebst !
Messbecherchen.....Löffelchenstufe..... nee watt nett - ich bin entzückt !

Herzliche Grüße
Milka
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Alt 26.08.2009, 16:05   #5
Lanky
 
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Zitat:
Zitat von Andrea Beitrag anzeigen
Spaghetti in eine große Schüssel umfüllen und mit einem Salatbesteck den Frischkäse untermischen.
Hallo Andrea,

meinst du, man könnte den Frischkäse zum Schluss noch mit Linksläufchen Linkslauf unterheben und dann direkt aus dem Topf servieren?

So eine ähnliche Sauce hatte ich neulich zu schwarzen Bandnudeln und Meeresfrüchten - lecker!!!
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Liebe Grüße
Lanky

Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

... und dabei werde ich tatkräftig vom TM31², Crocky², iSi Thermowhip 0,5 l, Alfredo & Stöckli unterstützt!
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Alt 26.08.2009, 16:16   #6
Andrea
 
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Hallöchen an Euch,

@Christel - Löffelchenstufe hat Brigitte beantwortet - Dank an Brigitte was ich mit dem gewürzten Nudelwasser mache? na, die Sauce natürlich *grins* ich bin halt sehr bequem

@Milka - wie recht Du hast - der TM ist mein Herzstück in der Küche

@Jasmin - sicher kannst Du den Frischkäse auch im Mixtopf untermischen, einfach in der letzten Minute den Frischkäse löffelweise durch die Mixtopföffnung geben mit dem Spatel vorsichtig umrühren und schon ist der Frischkäse auch untergemischt.
Hab ich extra nicht dazu geschrieben, damit es "einfacher" ist

Liebe Grüße Andrea
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Alt 26.08.2009, 16:45   #7
buschlady
 
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Moin Andrea,

Rezept ist schon gedruckt und für morgen auf dem Speiseplan!!!!

DANKE!!!!!

Liebe Sonnenterrassengrüße aus dem Outback
Moni
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Liebe Grüße
Monica

Aufbruch
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Alt 26.08.2009, 16:56   #8
Lanky
 
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Zitat:
Zitat von Andrea Beitrag anzeigen
@Milka - wie recht Du hast - der TM ist mein Herzstück in der Küche
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Alt 03.09.2009, 17:08   #9
Maria
 
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Hallo Andrea,
es hat lecker geschmeckt,danke fürs Einstellen.
Nächstes Mal würze ich etwas mehr.
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Liebe Grüße von Maria
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Alt 08.09.2009, 21:02   #10
sansi
 
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Hallo Andrea,

gab es gestern bei uns. Wirklich lecker! Super gewürzt.

Ich liebe Gerichte die ich komplett im Tm zubereiten kann.

Vielen Dank fürs Rezept.
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LG Tanja

Meine Küchenhelfer sind u.a. der TM31, Crockys von Apexa und Rival, Alfredo, ISI Gourmet Whip, die Komo Duett 100 ,der MANZ 30/2 E, die Kenwood KM 040.....
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Alt 19.01.2010, 18:04   #11
sansi
 
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Hallo,

da es sich um ein Lieblingsrezept von uns handelt habe ich mal die PP's berechnet.

Ohne Parmesan insgesamt 54 PP's.

Es wurde Frischkäse mit 4% Fett zugrunde gelegt.

Rohrohrzucker 2 PP's
Spaghetti insgesamt 47 PP's oder als Sattmacher pro Person 7 PP's
Frischkäse mit 4 % Fett 5,5 PP's

Bei 3 Portionen
genaue Berechnung: 18 PP's oder als Sattmacher 9,5 PP's pro Esser

Bei 4 Portionen
genaue Berechnung: 14 PP's oder als Sattmacher 9 PP's pro Esser


Wer Parmesan dazu möchte muss pro Eßlöffel 1 PP zusätzlich berechnen.
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LG Tanja

Meine Küchenhelfer sind u.a. der TM31, Crockys von Apexa und Rival, Alfredo, ISI Gourmet Whip, die Komo Duett 100 ,der MANZ 30/2 E, die Kenwood KM 040.....

Geändert von sansi (19.01.2010 um 18:09 Uhr)
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Alt 28.08.2012, 14:45   #12
sansi
 
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Registriert seit: 01.03.2009
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Hallo Andrea,

immer wieder lecker dieses "FAST FOOD".

Dieses Mal mit saurer Sahne, da kein Frischkäse vorhanden war.

Ich freue mich auf weitere schnelle und unkomplizierte Rezepte.
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LG Tanja

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Alt 02.12.2017, 14:16   #13
Hobbit
 
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ich bin immer wieder fasziniert, was Du hier für tolle Rezepte hast, liebe Andrea... unerschöpflich !!!
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Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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spaghetti, vegetarisch

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