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Alt 01.11.2009, 17:36   #1
pc.maus
 
Benutzerbild von pc.maus
 
Registriert seit: 22.09.2008
Ort: Landkreis DA-DI
Standard Bananen-Mandel- (oder Nuss-) Kuchen

Bananen-Mandel- (oder Nuss-) Kuchen

Zutaten:

150 g Mandeln oder Nüsse
180 g Butter oder Margarine
3 Eier (M)
250 g Zucker
1 EL selbstgemachter Vanillezucker
3-4 reife bis sehr reife Bananen
200 g Mehl
100 g Speisestärke
1 Backpulver
30 g Rum 40%
Zimt nach Geschmack

Zubereitung:
  • Mandeln oder Nüsse 5 Sek./Stufe 5, umfüllen
  • Butter oder Margarine, Eier, Zucker, Vanillezucker --> 30 Sek./Stufe 5
  • Tigerbananen, Rum, Mandeln, Speisestärke, Mehl, Backpulver und Zimt 15 Sek./Stufe 5
  • in eine gefettete Guglhupfform geben und bei 180 °C ca. 60 Min. backen (Ober-/Unterhitze)
Anmerkungen:
Wer mag, kann den Kuchen noch mit einem Schokoguss überziehen.
Am Besten schmeckt der Kuchen, wenn er 2 Tage durchgezogen ist.

Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit

PS: ich habe das Rezept selbst bereits in anderen Foren eingestellt.
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg Bananen-Mandel-Kuchen -1.jpg (22,1 KB, 25x aufgerufen)
Dateityp: jpg Bananen-Mandel-Kuchen -2.jpg (12,7 KB, 31x aufgerufen)
__________________
- geh in Deiner Arbeit auf, nicht unter!!! -
bei mir kocht seit Ende Juni 2008 mein Freund Jaques

Geändert von Brigitte (20.02.2012 um 12:18 Uhr) Grund: editiert
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Alt 12.09.2011, 09:31   #2
No more cookies
 
Benutzerbild von No more cookies
 
Registriert seit: 09.06.2008
Standard

Liebe PC Maus ,

nun habe ich Deinen Kuchen schon vor zwei Wochen gebacken und immer noch nicht vermeldet, dass er sehr, sehr lecker war!

Kind und Zweitkind wanderten den ganzen Nachmittag immer wieder unauffällig an der Kuchenplatte vorüber und irgendwann lagen nur noch einige Krümel herum...

Vielen Dank für das Rezept!

Katja
__________________
"Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
(Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)
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Alt 05.12.2017, 16:09   #3
Hobbit
 
Benutzerbild von Hobbit
 
Registriert seit: 06.02.2016
Ort: Lüneburger Heide
Standard

Super Rezept !!! ... wenn Bananen weg müssen

Den mach ich bestimmt, vielleicht mit Amaretto statt Rum...
__________________
Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
Hobbit ist offline   Mit Zitat antworten
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