angeregt durch die Zucchini-Mozzarella Crostini von Liliidae habe ich heute den Mikrowellenbackofen bemüht:
Lauch-Mozzarella-Crostini
Zutaten:
Baguette, ich hatte Baguette mit Oliven
Bärlauchbutter
Lauchzwiebeln
Mascarpone und Frischkäse, je 1/2
Salz
Pfeffer
Mozzarella
Gouda
Zubereitung:
LG von Inka
Lauch-Mozzarella-Crostini
Zutaten:
Baguette, ich hatte Baguette mit Oliven
Bärlauchbutter
Lauchzwiebeln
Mascarpone und Frischkäse, je 1/2
Salz
Pfeffer
Mozzarella
Gouda
Zubereitung:
- Baguette in Scheiben schneiden,
- mit der Bärlauchbutter bestreichen
- und ca. 10 Min./ bei 170° Umluft backen.
- Lauch im Thermomix auf Stufe 5 zerkleinern,
- Mascarpone, Frischkäse, Salz und Pfeffer zugeben und auf Stufe 3 vermischen.
- Die Lauchmasse auf den vorgebackenen Baguettescheiben verteilen,
- mit Mozzarella und Gouda belegen und
- nochmals überbacken bis der Käse anfängt zu zerlaufen.
LG von Inka
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