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Schneeflocken

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  • Schneeflocken

    Hallo allerseits,

    ja ich weiß, es ist April und kurz vor Ostern.
    Trotzdem war es meiner Tochter und mir heute nach diesen Keksen.
    Und Weihnachten kommt ja auch irgendwann wieder und dann heben wir wenigstens das wirklich leckere Rezept.

    Schneeflocken

    Zutaten:

    150 g Butter
    75 g Mehl + 1 EL extra
    125 g Mondamin
    1 Vanillinzucker
    75 g Puderzucker + 1 EL extra
    3 EL eiskaltes Wasser

    Zubereitung:
    • Butter in den Mixtopf wiegen und 8 Sek./Stufe 5 cremig mixen.
    • Restliche Zutaten ohne die extra "Esslöffel Mehl und Puderzucker" in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4,5 vermischen.
    • Teig mit dem Spatel aus dem Mixtopf holen, in eine Klarsichtfolie einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
    • Nach der Ruhezeit den Backofen auf 175° Ober- und Unterhitze vorheizen.
    • Den Esslöffel Mehl auf eine Untertasse geben. Nacheinander kleine Kugeln formen, immer wieder eine Gabel in das Mehl tauchen und damit die Kugeln flach drücken, so dass das Schneeflockenmuster entsteht.
    • Vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Etwas Platz zwischen den einzelnen Schneeflocken lassen und ca. 12 - 15 Min. backen.
    • Gut auskühlen lassen und etwas Pudersucker darüber stäuben.

    In Anlehnung an ein Rezept aus der "Laura backen" Ausgabe 2/2008
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    Bis dann dann
    Krabbe

    Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt

  • #2
    Hallo du Christkind oder was auch immer,

    schau mal hier

    http://www.deco-direct.de/
    Schokolade ist ein vegetarisches Lebensmittel.
    Sie wird aus Kakaobohnen hergestellt. Bohnen=Gemüse=Gesund und macht nicht dick

    Hab` einen süßen Tag

    Cape Town
    Birgit

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    • #3
      Hallo liebe Krabbe,

      diese Kekse wecken tiefe Kindheitserinnerungen. Die waren immer meine Lieblingsweihnachtskekse - kaum im Mund - schon auf der Zunge zergangen.
      Nun werde ich sie gleich das 1. Mal mit dem Thermomix herstellen.

      Danke für's Umschreiben
      Herzliche Grüße
      Elke
      Herzliche Grüße
      Elke

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      • #4
        Hallo liebe Elke,

        ich freue mich, dass Du diese Kindheitserinnerungen hier wieder entdeckt hast und hoffe, dass sie Dir auch so geschmeckt haben wir damals.
        Diese Kekse sind hier immer ein Highlight, selbst, wie man ja am Erstellungsdatum sieht, zum Osterfest
        Bis dann dann
        Krabbe

        Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt

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