Mädels, es ist Kürbiszeit und ich liebe Kürbisse. Von einem anderen Rezept hatte ich einen Rest im Kühlschrank, aus dem ich wieder mal einen Aufstrich gebastelt habe.
100 g Hokkaido
1 Medjoul-Dattel
20 g Porree oder Zwiebel
5 g Kokosöl
100 g gek. Kartoffel (Rest vom Vortag)
1/4 Tl. Curry
1/2 Tl. Kreuzkümmel
Zubereitung:
Tipps/Ideen dazu:
100 g Hokkaido
1 Medjoul-Dattel
20 g Porree oder Zwiebel
5 g Kokosöl
100 g gek. Kartoffel (Rest vom Vortag)
1/4 Tl. Curry
1/2 Tl. Kreuzkümmel
Zubereitung:
- Kürbis, Dattel und Porree 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Mit 5 g Kokosöl 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Kartoffeln und Gewürze zugeben und auf Stufe 4 vermenge, bis die Kartoffeln fein sind. Evtl. zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben.
Tipps/Ideen dazu:
- Evtl. gleich doppelte Portion zubereiten.
- Kartoffel gegen Süßkartoffel austauschen.
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