Hallo Ihr Lieben,
am WE wollen wir grillen und ich war auf der Suche nach verschiedenen Grillsoßen und habe in meinem Wust von handschriftlichen Aufzeichnungen(!) noch was nettes gefunden und auch gleich nochmal geköchelt ob es mir überhaupt noch schmeckt. Und ja, es ist noch der Geschmack den ich in Erinnerung hatte; das Rezept dürfte so an die 15 Jahre alt sein. Habe es mal aus USA mitgebracht .
Grillsosse
Zutaten:
300 g Ketchup
250 g Cola (ganz normale)
20 g frischer Orangensaft
10 g frischer Zitronensaft
10 g Currypulver ( was man möchte)
Salz nach Empfinden
Cayennepfeffer (wer möchte)
(Gewürze wie Kräuter oder Knobi oder Orangenzesten/Zitronenzesten dienen den Varianten)
Zubereitung:
Anmerkung:
Diese Grillsoße hält sich im Kühlschrank einige Wochen.
Die Menge ist aber auch nicht so groß.
Wir essen dazu gerne ne "Wurscht" oder auch ein Steak.
am WE wollen wir grillen und ich war auf der Suche nach verschiedenen Grillsoßen und habe in meinem Wust von handschriftlichen Aufzeichnungen(!) noch was nettes gefunden und auch gleich nochmal geköchelt ob es mir überhaupt noch schmeckt. Und ja, es ist noch der Geschmack den ich in Erinnerung hatte; das Rezept dürfte so an die 15 Jahre alt sein. Habe es mal aus USA mitgebracht .
Grillsosse
Zutaten:
300 g Ketchup
250 g Cola (ganz normale)
20 g frischer Orangensaft
10 g frischer Zitronensaft
10 g Currypulver ( was man möchte)
Salz nach Empfinden
Cayennepfeffer (wer möchte)
(Gewürze wie Kräuter oder Knobi oder Orangenzesten/Zitronenzesten dienen den Varianten)
Zubereitung:
- Man wiegt die Cola in den TM und stellt 20 Min./Varoma/Stufe 1 ein und läßt den MB weg; die Flüssigkeit soll reduzieren.
- Nun die restlichen Zutaten einwiegen und noch 1 Minute/100°/Stufe 1 rühren lassen - fertig.
- Wenn man möchte, kann man jetzt die verschiedensten Kräuter oder auch etwas Cayennepfeffer zufügen und nur noch kurz verrühren.
Anmerkung:
Diese Grillsoße hält sich im Kühlschrank einige Wochen.
Die Menge ist aber auch nicht so groß.
Wir essen dazu gerne ne "Wurscht" oder auch ein Steak.
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