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Alt 31.07.2012, 00:27   #1
klaus69
 
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Ort: 12689 Berlin
Standard Apfel-Johannisbeere-Smoothie

Hallo,

auf der Baustelle hatte ich den uralten Johannisbeerstrauch vorm Roden gerettet - er dankt es zum zweiten Mal mit vielen Früchtchen.
Heute wieder einen mittleren Topf voll geerntet; das ergab:
  1. Eine große Portion Johannisbeeren mit viel Zucker
  2. Zwei Portionen Müsli mit Vollkornhaferflocken, Johannisbeeren, Steviablätter, gemahlen, zum Süßen und Joghurt und
  3. Apfel-Johannisbeere-Smoothie
Apfel-Johannisbeere-Smoothie

Zutaten:

3 gereifte süße Äpfel
ca. 1 cm³ Ingwer
Steviablätter, gemahlen,
1 Prise Chilisalz
etwa 1/3 des Apfelgewichts Johannisbeeren
500 ml Wasser

Zubereitung:
  • Kerngehäuse der Äpfel ausstechen, Spalten in jeweils 4 Stücke schneiden - ab in den Topf
  • Ingwer schälen * und in kleine Stückchen schneiden - ab in den Topf
  • Steviablätter und Chilisalz zugeben und ca. 15 Sek./Stufe 7-8 mixen
  • Johannisbeeren dazu, ca. 10 Sek./Stufe 7-8 mixen
  • Wasser hinzufügen, ca. 15 Sek./Stufe 5/LL mixen - fertig.
Hinweise:

* Ingwerschale, Thymian und eine Prise Steviablätter mit kochendem Wasser übergießen für ein leckeres Warm- oder Kaltgetränk.

Der Smoothie ist stark schaumig, nach einigem Stehen trennen sich Wasser und Früchte etwas voneinander - dann etwas umrühren.

Wegen des Wasserzusatzes ist es ja kein eigentlicher Smoothie mehr. Doch dünnflüssiger genieße ich das lieber.
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg Apfel-Johannisbeere-Smoothie-DSCI0549-3ps.JPG (90,6 KB, 40x aufgerufen)
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Beste / Herzliche / Liebe Grüße
Klaus - der Küchenzauberer


Johann Wolfgang von Goethe: „Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“




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Alt 31.07.2012, 09:02   #2
Penny Lane
 
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Registriert seit: 19.08.2009
Ort: im Werdenfelser Land
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Hm, das hört sich lecker an. Und das Foto ist Klasse
Auch der Tipp mit der 'Resteverwertung' ist super. Vielen Dank für die Inspiration - das werde ich mir heute Nachmittag zubereiten, wenn ich ausgehungert von der Arbeit komme. Ich habe auf dem Markt schon die ersten 'heurigen' Äpfel ergattert und werde in Ermangelung von Johannisbeeren Jostabeeren nehmen. Bin sehr gespannt auf das Ergebnis.
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Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

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Alt 31.07.2012, 19:23   #3
klaus69
 
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Ort: 12689 Berlin
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Hallo, Penny Lane,

ein Glas Smoothie hatte ich mir für heute aufgehoben. Schmeckt immer noch gut.
Beim nächsten Mal nehme ich allerdings nur einen Hauch Ingwer-Pulver. Der frische Ingwer schmeckt sehr intensiv durch. Apfel ist noch zu schmecken, der Geschmack der Johannisbeeren wird völlig übertönt.

Zitat:
Zitat von Penny Lane Beitrag anzeigen
... Und das Foto ist Klasse...
Das liegt nur am neuen Fotoapparat .
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Geändert von klaus69 (31.07.2012 um 19:25 Uhr)
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Alt 31.07.2012, 21:40   #4
Penny Lane
 
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Für morgen werde ich mir Deinen Drink mit Heidelbeeren mixen. Ich bin total begeistert weil es einfach, schnell, lecker und sättigend ist.
Ich habe überhaupt keinen Zusatz zum Süßen verwendet und obwohl die Äpfel ziemlich säuerlich sind, hat es mir prima geschmeckt.

Hast Du eine Lumix oder eine Nikon?
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Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 01.08.2012, 11:21   #5
klaus69
 
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Zitat:
Zitat von Penny Lane Beitrag anzeigen
...Hast Du eine Lumix oder eine Nikon?
Eine Medion von Aldi für 59 €
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Alt 01.08.2012, 23:33   #6
boqueria
 
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Zitat:
Zitat von klaus69 Beitrag anzeigen
Eine Medion von Aldi für 59 €
DAS gefällt mir!

Liebe Grüße
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 02.08.2012, 18:29   #7
klaus69
 
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mir auch...
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Alt 20.06.2014, 15:22   #8
boqueria
 
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.....und hochschubs....
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Alt 17.07.2014, 20:31   #9
boqueria
 
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Hi Klaus

eben war ich im Garten und habe ein paar Johannisbeeren geerntet. Äpfel habe ich immer im Haus und so konnte ich heute mal den Smoothie machen.
Zusätzlich habe ich noch Brennnesseln mit Samen reingetan.

Lecker war's.

Liebe Grüße
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Sigrid

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Stichworte
apfel, johannisbeere, johannisbeeren, smoothie, stevia, äpfel

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