So hier ist die "Porreetorte" ( grins Boqueria )
Zucchiniquiche
Zutaten:
250 g Magerquark
50 g Öl
50 g Milch
200 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
Salz
100 g Bergkäse in Stücken
400 g Zucchini, gewaschen in Stücken
100 g in Öl eingelegte und abgetropfte Tomaten
2 Knoblauchzehen
2 Eier
1 Zwiebel
1 EL Tomatenmark
Zubereitung:
Varianten:
statt Tomaten entsteinte Oliven nehmen
evtl. mit Rosmarin würzen
evtl. mit Basilikum
evtl. gewürfelten Speck oder Schinken dazugeben
Dieses Rezept stammt aus dem Chefkoch.
Ich habe es auf Thermomix umgeschrieben. Das Foto kommt von boqueria.
Laßt es euch schmecken.
Eure Milka
Zucchiniquiche
Zutaten:
250 g Magerquark
50 g Öl
50 g Milch
200 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
Salz
100 g Bergkäse in Stücken
400 g Zucchini, gewaschen in Stücken
100 g in Öl eingelegte und abgetropfte Tomaten
2 Knoblauchzehen
2 Eier
1 Zwiebel
1 EL Tomatenmark
Zubereitung:
- 125 Magerquark, Öl, Milch, Mehl, Backpulver und etwas Salz 1 Min./Teigknetstufe
- Teig in einer Springform von 26 cm Durchmesser auslegen und dabei einen 3 cm hohen Rand formen
- Bergkäse 4-5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen
- Zwiebeln 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen
- Zucchini und abgetropfte Tomaten 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Linkslauf/Stufe 3 verrühren.
- Belag auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (160 °C bei Umluft) auf der mittleren Schiene 50 Min. goldbraun backen.
Varianten:
statt Tomaten entsteinte Oliven nehmen
evtl. mit Rosmarin würzen
evtl. mit Basilikum
evtl. gewürfelten Speck oder Schinken dazugeben
Dieses Rezept stammt aus dem Chefkoch.
Ich habe es auf Thermomix umgeschrieben. Das Foto kommt von boqueria.
Laßt es euch schmecken.
Eure Milka
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