In meinem Fundus endlich wieder gefunden: ein Rezept das nach Herzenslust verändert werden kann. Man kann Nusssorten oder Trockenobst austauschen, ganz wie der Geschmack beliebt.
Zutaten:
100 g getrocknete Aprikosen
40 g Zucker/Rohrohrzucker
40 g Butter
120 g Honig
1 Prise Salz
Saft 1/2 Zitrone
150 g kernige Haferkocken/oder zarte
70 g Haferfleks
30 g gehackte Haselnüsse
30 g Sonnenblumenkerne
Zubereitung:
Die Riegel werden noch warm geschnitten und können je nach Geschmack in Kuvertüre getaucht werden.
Schön sieht es auch aus, wenn man die Kuvertüre in einen Gefrierbeutel gibt und eine winzig kleine Ecke abschneidet und dünne Linien über das Gebäck spritzt.
Zutaten:
100 g getrocknete Aprikosen
40 g Zucker/Rohrohrzucker
40 g Butter
120 g Honig
1 Prise Salz
Saft 1/2 Zitrone
150 g kernige Haferkocken/oder zarte
70 g Haferfleks
30 g gehackte Haselnüsse
30 g Sonnenblumenkerne
Zubereitung:
- Die Aprikosen in den Mixtopf geben und ca. 3 Sek./Turbo zerkleinern und umfüllen.
- Zucker, Butter und Honig in den Mixtopf geben und 3 Min./70°/Stufe 2 erwärmen
- Die restlichen Zutaten, außer den Aprikosen , zugeben und weitere 3 Min./70°/Stufe 2 verrühren.
- Nun die Aprikosen zufügen und nur noch kurz Stufe 2 verrühren.
- Backzeit ca. 15 Min. bei 150 °, je nach Ofen.
Die Riegel werden noch warm geschnitten und können je nach Geschmack in Kuvertüre getaucht werden.
Schön sieht es auch aus, wenn man die Kuvertüre in einen Gefrierbeutel gibt und eine winzig kleine Ecke abschneidet und dünne Linien über das Gebäck spritzt.
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