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Ohne Bohnen Hummus

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  • Ohne Bohnen Hummus

    Ohne Bohnen Hummus

    Zutaten:

    4 EL Sesam
    1 TL Sesamöl
    1 EL Zitronen - oder Limonensaft
    0,5 TL Salz
    100 g Wasser
    300 g geschaelte Zucchini in Stücken
    2 Knoblauchzehen
    40 g Zitronensaft
    20 g Olivenöl
    Salz
    Cumin
    Paprikapulver
    Olivenöl

    Zubereitung:
    • Sesam für 40 Sek./Stufe 10 mahlen
    • Sesamöl, Zitronen - oder Limonensaft, Salz durch die Deckelöffnung geben und auf Stufe 3-4 stellen, langsam ca 100 g Wasser durch die Deckelöffnung laufen lassen ohne den Messbecher abzunehmen. Langsam auf Stufe 10 drehen und dann 3 Min./Stufe 6.
    • Zucchini, Knoblauchzehen, Zitronensaft und Olivenöl zugeben. Ca. 40 Sek./Stufe 5 rühren
    • Mit Salz und Cumin abschmecken, mit Paprika bestreuen und Olivenöl betraeufeln.
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    Zuletzt geändert von Penny Lane; 11.11.2012, 17:55. Grund: Umlaute

    Schoenen Gruss
    aus Tebasiles Kitchen


    ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

  • #2
    Liebe Elli,

    danke fürs Einstellen dieses tollen Rezeptes. Das ist super lecker, schnell gemacht und wie immer bei Deinen Rezepten - sehr gesund!!!!!
    Wir haben gestern geknabbert und gedippt wie die Wilden.



    Dicken Schmatz,

    Jutta
    Unsere Wünsche sind die Vorboten der Fähigkeiten, die in uns liegen.

    J.W. von Goethe

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    • #3
      Liebe Elli,

      heute habe ich Paprika`s Hummus gemacht und dabei ist mir eingefallen, dass ich deines hier schon vor längerem gemacht habe!

      Es ist sehr lecker! Schön frisch und hat toll auf Dinkevollkornbrot geschmeckt!

      Hast du es eigentlich schon mal mit ungeschälten Zucchini ausprobiert? Oder meinst du das könnte dann bitter werden?

      Vielen Dank für dieses tolle rohköstliche Rezept!
      Liebe Grüße von Susanne


      Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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      • #4
        Hallo liebe Susanne,

        ich hab die Zucchini geschaelt, damit es eben wie Hummus aussieht Ungeschaelt hab ich es noch nicht getestet

        Schoenen Gruss
        aus Tebasiles Kitchen


        ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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        • #5
          Hallo,

          muss ich doch mal sagen, dass dieses Hummus sehr lecker schmeckt und überhaupt nicht nach Zucchini.
          Paprika

          Kommentar


          • #6
            Hi!

            Ja stimmt, mit Schale ist es grün und sieht nicht mehr nach Hummus aus, aber ich versuche es einfach auch mal mit Schale!
            Liebe Grüße von Susanne


            Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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            • #7
              Ich habe schon wieder eine 3,4 kg Zucchini in der Küche liegen.
              Dieses Rezept werde ich mit Sicherheit ausprobieren - und zwar mit geschälten Zucchini - im Moment bin ich nämlich froh, wenn ich sie nicht erkenne! (Was dem Einen sein Mangold ist dem Anderen seine Zucchini) Vielleicht schmeckt dieser Dip auch zu den Zucchinichips ganz gut - wir werden das doch glatt mal ausprobieren. Danke für das Rezept!
              Viele Grüße aus dem Süden
              Penny Lane
              -Archimagirus-

              Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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              • #8
                Habe gestern von meiner Nachbarin mehrere Zucchinis bekommen und dachte nicht schon wieder eine Suppe
                Super, dass du dieses Rezept wieder rausgkramt hast, ich hätte es sicherlich übersehen.!
                Das Rezept ist ausgedruckt und ich werde morgen berichten wie es mir gemundet hat!
                Zuletzt geändert von Martha; 20.09.2010, 21:25.

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                • #9
                  Penny,

                  es wird dir sicher schmecken!
                  Liebe Grüße von Susanne


                  Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                  • #10
                    Hallo Ihr Lieben,

                    die Ihr das Hummus schon gemacht habt. Wie schmeckt es denn? Ich kenne es nur aus Kichererbsen und bin nun richtig neugierig, denn diese Version ist ja entschieden leichter!

                    Liebe Grüße
                    Sigrid

                    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                    • #11
                      Also ich find es auf alle Faelle lecker Sigrid . Ich bereite es zwischenzeitlich hin und wieder mit geschaelten Zucchinis zu, ist dann halt gruener oder geb manchmal noch verschiedene Kraeueter, oder nur Koraindergruen oder Dill dazu. Ich nehm es nicht nur als Dip, sondern auch als Aufstrich oder Salatsosse.

                      Schoenen Gruss
                      aus Tebasiles Kitchen


                      ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                      • #12
                        Zitat von boqueria Beitrag anzeigen
                        Hallo Ihr Lieben,

                        die Ihr das Hummus schon gemacht habt. Wie schmeckt es denn? Ich kenne es nur aus Kichererbsen und bin nun richtig neugierig, denn diese Version ist ja entschieden leichter!

                        Liebe Grüße
                        ... lecker!
                        Viele Grüße aus dem Süden
                        Penny Lane
                        -Archimagirus-

                        Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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                        • #13
                          Zitat von Salsa Picante Beitrag anzeigen
                          Hast du es eigentlich schon mal mit ungeschälten Zucchini ausprobiert? Oder meinst du das könnte dann bitter werden?
                          Huhu liebe Susanne ,

                          Ich mach das Zucchini Hummus zwischenzeitlich oft ungeschaelt. Es sieht dann halt nur gruen aus , schmeckt aber genauso gut .

                          Schoenen Gruss
                          aus Tebasiles Kitchen


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                          • #14
                            Der ist mir bislang tatsächlich entgangen.....jetzt ist er ausgedruckt...schönes Rezept!

                            Und ich lass in Deinen Rezepten, liebe Tebasile, die Umlaute unbearbeitet, dann weiß ich immer gleich: Das ist ein Rezept von Tebasile!!! (und dann denk ich an Dich - unbekannterweise)!

                            Danke!
                            Liebe Grüße
                            Barbara

                            Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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