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Pastinaken-Möhren-Puffer

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    Pastinaken-Möhren-Puffer

    Zutaten:


    150 g Pastinaken
    150 g Möhren
    150 g Kartoffeln (Gemüse geputzt gewogen)
    1 kleine Zwiebel
    30 g Haferflocken
    20 g Maisstärke/Speisestärke
    2 kleine Eier
    Salz, Pfeffer
    1 TL Kräuter nach Wunsch

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10-15 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern.
    • Aus dem Teig, in einer Pfanne mit heißem Öl, kleine Puffer backen und sofort anrichten.

    Anmerkung:
    Schmeckt zu einem Wintersalat, und auf die kleinen Puffer Frischkäse oder Cashew-Frischkeese geben.
    Wir hatten Wirsinggemüse und Kartoffeln dazu.
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    Zuletzt geändert von Brigitte; 31.01.2012, 14:38.

  • #2
    Ich muß dieses Rezept einfach hochschieben, weil es soooo gut und so einfach ist (gabs gestern bei mir) und es zur Zeit soooo schöne Pastinaken gibt.

    Guten Appetit
    Barbara
    Liebe Grüße
    Barbara

    Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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    • #3
      Hallo Kate,

      das ist ein superschönes Rezept. Und grad mit Wirsing schmeckt es gut.
      Da ich ja weder Vegi noch Vollwertler bin, gab es dazu bei uns eine Bratwurst aus dem MR!!!!!

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      • #4
        Hi apfelbabs und Küchenschabe,
        freut mich dass die Puffer bei euch gut ankommen, und Küchenschabe: ich habe überhaupt kein Problem damit dass es bei euch Bratwürstchen aus dem MR dazu gibt !

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        • #5
          Hi Kate......
          ich auch nicht!!!!

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          • #6
            Bei mir gabs Schweinelendchen aus der Pfanne (in Ermangelung des MR)dazu, auch superlecker.

            Grüße
            Barbara
            Liebe Grüße
            Barbara

            Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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