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Kohlrabispaghetti mit Leinöldressing

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  • Kohlrabispaghetti mit Leinöldressing

    Hallo, Ihr Lieben,
    dieses Essen ist mit Hilfe des Spiralo und des TM (für das Dressing) blitzartig gemacht und obendrein noch lecker. Meine Idee von gestern habe ich heute gleich in die Tat umgesetzt und hier ist das Ergebnis.

    Kohlrabispaghetti mit Leinöldressing (1 Person)

    Zutaten:
    1 kleiner Kohlrabi
    1/2 Zitrone
    1 EL Apfelessig
    30 g Leinöl
    1 TL Chia Samen
    10 Bärlauchblätter
    10 Löwenzahnknospen aus der Rosette


    Zubereitung
    • Kohlrabi auf dem Lurch oder Spiralo zu Spaghetti drehen und auf dem Teller anrichten
    • flüssigen Zutaten in den TM und 20 Sek./Stufe 5 emulgieren
    • Bärlauch mit einem Messer in schmale Streifen schneiden und auf den Salat geben
    • Dressing darüber verteilen
    • evtl. etwas Pfeffer aus der Mühle
    • den Chia Samen darüber geben und genießen

    Ich habe mir noch ganz junge Gierschblättchen mit an den Teller gelegt.
    Angehängte Dateien
    Viele Grüße aus dem Süden
    Penny Lane
    -Archimagirus-

    Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

  • #2
    Danke, Penny; das war die sehr leckere Verwertung des Kolrabis, der sich nach dem Schälen gestern auf wundersame Weise vor der Varomabearbeitung zu Gemüseeintopf versteckt hat und dann einfach so dalag!!

    Ganz leckeres Sonnenrezept - ich hab's auf dem Balkon sitzend verspeist!

    Liebe Grüße
    Barbara
    Liebe Grüße
    Barbara

    Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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    • #3
      Hallo Barbara,
      das freut mich aber, dass es Dir auch so gut geschmeckt hat!
      Ich habe es in der Sonne im Garten gegessen und bedauert, dass der Kohlrabi so klein war. Gott sei Dank gibt es frühlingsfrische Kohlrabi bald in Nachbars Garten und dann werde ich sicher Spaghettis daraus zaubern. Einfach, schnell und lecker - so sollte jeder Tag sein, nicht wahr?
      Viele Grüße aus dem Süden
      Penny Lane
      -Archimagirus-

      Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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