Strangolapreti - Spinatgnocchi

[smada]

Guten Morgen Susanne ,


sag mal, ist es den grünen Würgern egal, aus welcher Brotsorte sie gemacht werden?

[Susanne]

Hallo Ulla,

ich glaube ja. Wir haben sie jetzt aus meinem verunglückten Dinkel Toastbrot gemacht, das ist nun recht mild. Aber ich habe auch schon überlegt, dass sie auch aus einem Sauerteigbrot, vielleicht auch ein paar Scheiben Pumpernickel dazu, sehr gut schmecken würden.

[smada]

Na, dann sollte es auch möglich sein, alle gemischten Brotreste zu verwenden (Hühnerbrot, Hundebrot, ... ), außer den Süßen, vielleicht.

Danke !

[Susanne]

Ulla,

ein Anteil süßes Brot kann ich mir auch vorstellen, nur nicht zu viel, vielleicht 1/8 bis 1/4.

[Susanne]

Liebe Penny,

heute gab es diese Köstlichkeit aus der TK. Und sie schmecken genauso gut wie frisch!

Ich hatte schon ganz vergessen, wie super sie schmecken und habe genossen ohne Ende.

Diese leckeren Dingerchen werde ich jetzt immer wieder auf Vorrat in die TK legen!

[Penny Lane]

Hallo Susanne,
na, das freut mich auf der einen Seite - da lohnt sich der Arbeitsaufwand dann wenigstens, nicht wahr? Auf der anderen Seite denk ich auch ein wenig an die Hühner ne, nicht ernsthaft, die haben auch ohne Brot ein super Hühnerleben bei Dir.

[viruline]

Bei unserem Bäcker holen wir von Zeit zu Zeit einen Sack Brot fürs Pferd - früher kostenlos, seit einiger Zeit 1 Euro. Die Nachbarin sucht sich immer was für sich aus, mein Mann ebenfalls , den Rest bekommt seine G(g)eliebte (Stute). Die wird sich nun vielleicht auch mit weniger begnügen müssen, schau´n mer mal!

Da ich da so ziemlich frei Auwahl aller Brotsorten habe - welche ist denn besonders lecker als Grundlage für die Würgerchen? Und hast du sie schon mal mit Giersch gemacht?

Liebe grüße, viruline

[smada]

Liebe Penny,

heute gab es diese Köstlichkeit aus der TK. Und sie schmecken genauso gut wie frisch!

Dankeeee , darauf habe ich sehnsüchtig gewartet !

[Susanne]

Liebe Smada,

das wußte ich doch, trotzdem hat es so lange gedauert. Ich glaube das wird jetzt mein Dienstagsessen, wenn die Kinder nicht mitessen. Ab und an mache ich sie dann auch mal für meinen Lieblingsgatten....

[smada]

Huhuu ,

und ich mache sie, sobald ich mindestens 500 g Brot habe... (ich könnte ja mal was backen ... und so ... NEINNNN, natürlich nicht!

Das ist sicher etwas, was meine Tochter und die Männer-WG auch mögen , und dann lohnt es sich wirklich.

[Penny Lane]

Da ich da so ziemlich frei Auwahl aller Brotsorten habe - welche ist denn besonders lecker als Grundlage für die Würgerchen? Und hast du sie schon mal mit Giersch gemacht?
Liebe grüße, viruline

Hallo Viruline,
nimm an Brot die Sorten, die Dir schmecken. Ich trockne die evtl. übrig bleibenden Reste und hab immer eine bunte Mischung - mal mit mehr, mal mit weniger Körnern.
Giersch kannst Du auch nehmen - aber auch hier würde ich mischen. Spinat, Löwenzahn und Giersch geht super gut. Wenn Du den Salbeigeschmack magst, kannst Du natürlich auch schon ein paar Blätter mit in den 'Würger' einarbeiten.

[smada]

Hallo Penny,

ich glaube, morgen werde ich zum Wiederholungstäter .
Hier liegt eine "Brotsammlung", die Brennnesseln schreien danach, geerntet zu werden und ein bisschen Bärlauch schmeckt sicher auch gut dazu...
Dann sind es eher rheinische Würger als italienische, aber ich glaube, das tut dem Geschmack keinen Abbruch .

[Susanne]

Moin!

Grad gestern habe ich an die Strangula Preti gedacht, ich habe auch Brotreste und Deine Idee mit den Wildkräutern werde ich direkt klauen Ulla! Diese Woche gab es noch gar nichts mit Giersch und Brennesseln, außer Smoothy. Vielleicht schaffe ich es morgen! Und dann wandern wieder einige leckere Portionen in die TK.

[smada]

komisch, wie die Gedanken sich manchmal treffen .

[Susanne]

Oh ja Ulla,

einer meiner Lieblingssätze:

"Great minds think alike."