Hallo ihr Lieben,
das habe ich die Woche gekocht, es im "was kochen wir in der Woche..."-Thread erzählt, und prompt wurde nachgefragt.
Also, ich schreibe es schnell aus der Erinnerung auf, ohne Gelinggarantie, sozusagen als Anregung, es ist aber ganz leicht nachzukochen,wenn ich es das nächste Mal mache korrigiere ich und liefere das Foto nach, versprochen:
Olivenbolognese
Zutaten:
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
etwas Knoblauch, wer mag
100 g schwarze Oliven ohne Stein
1 Paprikaschote
1 EL Olivenöl
1 kleine Dose Tomatenwürfel
200 g Wasser
gekörnte Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Paprika
Kräuter nach Belieben, ich bevorzuge eine italienische Mischung
Zubereitung:
Anmerkung:
Schmeckt wunderbar zu jeglicher Pasta, auch Parmesan passt dazu.
Das ist so ein typisches Rezept was mir aus irgendeinem Grund zwischendurch einfällt, deshalb ist es auch aus der Improvisation entstanden, leider habe ich nicht mitgeschrieben und auch kein Foto gemacht, reiche ich aber nach, oder der erste, der es kocht reicht ein Foto nach.
Guten Appetitt!
Liebe GrüßeChristiane
Das Foto hat Herr Salsa Picante beigesteuert.
das habe ich die Woche gekocht, es im "was kochen wir in der Woche..."-Thread erzählt, und prompt wurde nachgefragt.
Also, ich schreibe es schnell aus der Erinnerung auf, ohne Gelinggarantie, sozusagen als Anregung, es ist aber ganz leicht nachzukochen,wenn ich es das nächste Mal mache korrigiere ich und liefere das Foto nach, versprochen:
Olivenbolognese
Zutaten:
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
etwas Knoblauch, wer mag
100 g schwarze Oliven ohne Stein
1 Paprikaschote
1 EL Olivenöl
1 kleine Dose Tomatenwürfel
200 g Wasser
gekörnte Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Paprika
Kräuter nach Belieben, ich bevorzuge eine italienische Mischung
Zubereitung:
- Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden
- Knoblauch fein hacken (oder Knoblauchgrundstock )
- Oliven und geputzte, geviertelte Paprika im TM 2-4 Sek./Stufe 4 grob hacken
- Olivenöl, Frühlingszwiebel, Knoblauch zugeben 5 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1/ohne Meßbecher andünsten
- Tomaten und Wasser zugeben, würzen und 5 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1/mit Meßbecher durchköcheln lassen
- abschmecken
Anmerkung:
Schmeckt wunderbar zu jeglicher Pasta, auch Parmesan passt dazu.
Das ist so ein typisches Rezept was mir aus irgendeinem Grund zwischendurch einfällt, deshalb ist es auch aus der Improvisation entstanden, leider habe ich nicht mitgeschrieben und auch kein Foto gemacht, reiche ich aber nach, oder der erste, der es kocht reicht ein Foto nach.
Guten Appetitt!
Liebe GrüßeChristiane
Das Foto hat Herr Salsa Picante beigesteuert.
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