Hirsebratlinge mit Kürbis
Zutaten:
1 Zwiebel (80 g)
2 Knoblauchzehen
20 g Olivenöl
100 g Hirse
200 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühpulver
250 g Hokkaido-Kürbis
50 g Hartkäse, z.B. Emmentaler
0,5 TL Salz
0,5 TL Pfeffer aus der Mühle
0,5 TL Bohnenkraut
40 g Kürbiskerne (die Grünen aus der Tüte)
3 Eier
Zubereitung:
LG von Inka
Zutaten:
1 Zwiebel (80 g)
2 Knoblauchzehen
20 g Olivenöl
100 g Hirse
200 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühpulver
250 g Hokkaido-Kürbis
50 g Hartkäse, z.B. Emmentaler
0,5 TL Salz
0,5 TL Pfeffer aus der Mühle
0,5 TL Bohnenkraut
40 g Kürbiskerne (die Grünen aus der Tüte)
3 Eier
Zubereitung:
- Zwiebel (80 g), Knoblauchzehen und Öl 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern, dann 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Hirse, Wasser und Gemüsebrühpulver zugeben und 8 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
- Mit aufgesetztem Messbecher im Mixtopf 15 Min. ausquellen lassen. Danach umfüllen.
- Kürbis, Käse, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut zugeben und 8 Sek./Stufe 10 fein zerkleinern.
- Kürbiskerne zugeben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
- Eier zugeben und 5 Sek./Linkslauf/Stufe 4 unterrühren.
- Den Getreidebrei hinzugeben und 30 Sek./Linkslauf/Stufe 3 mit Hilfe des Spatels vermischen.
- Olivenöl in eine beschichtete Panne geben, mit einem Esslöffel Teigmasse abstechen, diese in die Pfanne setzen und mit Hilfe eines zweiten Esslöffels Bratlinge formen. Langsam ausbraten (Herdstufe 2 von 3).
LG von Inka
Kommentar