Hallo zusammen,
ich möchte Euch dieses wunderbare Knusperbrot vorstellen.
Rezept habe ich von einer Freundin bekommen und bin begeistert.
Aber Achtung: Suchtgefahr !!
Vital-Knusperbrot
Zutaten:
180 g Getreidekörner (Weizen, Dinkel..)
160 g Haferflocken
80 g Kürbiskerne
60 g Sesam
50 g Leinsamen (ganz)
1,5 TL Salz
15 g selbstgemachtes, kräftig geröstetes Backmalz (nur für den Geschmack, oder einfach weglassen)
60 g Öl
520 g Wasser
Zubereitung:
ich möchte Euch dieses wunderbare Knusperbrot vorstellen.
Rezept habe ich von einer Freundin bekommen und bin begeistert.
Aber Achtung: Suchtgefahr !!
Vital-Knusperbrot
Zutaten:
180 g Getreidekörner (Weizen, Dinkel..)
160 g Haferflocken
80 g Kürbiskerne
60 g Sesam
50 g Leinsamen (ganz)
1,5 TL Salz
15 g selbstgemachtes, kräftig geröstetes Backmalz (nur für den Geschmack, oder einfach weglassen)
60 g Öl
520 g Wasser
Zubereitung:
- Getreide 15 Sek./Stufe 10 schroten
- Kürbiskerne dazu 1 Sek./Stufe 10
- übrige Zutaten dazu, 1 Min./Stufe 3
- 5 Minuten stehen lassen
- auf 2 Backbleche, evt noch ein kleines Blech zusätzlich (anfeuchten u. Backpapier drauf) sehr dünn und sehr gleichmäßig aufstreichen
- 15 Min. bei 160 °C Heißluft (beide Bleche gleichzeitig) backen
- mit dem Pizzaroller oder Messer (nur drücken) in Stücke einteilen
- 30-40 Min. weiterbacken, bis die Brote goldbraun und komplett geröstet sind. Eventuell auch umdrehen. (muss sich hart anfühlen)
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